Какой завтрак самый полезный по мнению диетолога

Многие по утрам ограничиваются чашкой кофе или тарелкой овсянки, считая это оптимальным началом дня. Однако, как отмечает диетолог Лорен Манакер, подобный завтрак нельзя назвать полноценным и сбалансированным. Если цель — сохранить здоровье, поддерживать энергию и контролировать вес, стоит пересмотреть привычное меню и выбрать продукты, которые обеспечат организм необходимыми питательными веществами.

По словам специалиста, чувство насыщения зависит не от объема съеденной пищи, а от того, сколько полезных веществ — белков, жиров, клетчатки, витаминов и минералов — человек получает с едой. Поэтому для утреннего приема пищи важно сочетать продукты, которые дают энергию и надолго утоляют голод.

Одним из лучших источников белка и полезных жиров Манакер называет яйца. Они универсальны: из них можно приготовить омлет, скрембл, яйцо-пашот или просто сварить вкрутую. Несмотря на невысокую калорийность, яйца прекрасно насыщают организм, особенно если сочетать их с продуктами, богатыми клетчаткой и «правильными» жирами.

Например, пара вареных яиц и ломтик цельнозернового хлеба с авокадо — отличный вариант сбалансированного завтрака. В таком блюде есть белок, витамины группы B, мононенасыщенные жиры и клетчатка, которые поддерживают стабильный уровень сахара в крови и предотвращают переедание в течение дня.

Чтобы завтрак стал еще полезнее, можно добавить сезонные овощи — огурцы, помидоры, листья салата, болгарский перец или шпинат. Они не только обогащают рацион витаминами, но и улучшают работу пищеварительной системы. Любители горячих бутербродов могут посыпать их небольшим количеством твердого сыра — он дополнительно обеспечит кальцием, важным для костей и нервной системы.

Также эксперты советуют дополнять утреннее меню порцией натурального йогурта или греческого кефира — это поддержит микрофлору кишечника и улучшит усвоение питательных веществ.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.