Кардиолог рассказал, какой перекус он выбирает для здоровья сердца

Перекус в течение дня может помочь справиться с голодом до следующего приема пищи, однако при заботе о сердечно-сосудистом здоровье важно выбирать продукты, которые не содержат слишком много соли, сахара и насыщенных жиров.

Об этом для VeryWell Health пишет кардиолог, профессор медицины Медицинского колледжа Нью-Йорка Шрихари С. Найду. Интервью было отредактировано и сокращено для ясности и объема.

По словам Найду, один из продуктов, который он регулярно выбирает в качестве перекуса, — яйца. «Я большой поклонник яиц. Они хороши тем, что содержат много белка, все девять незаменимых аминокислот и, как правило, повышают уровень ЛПВП, или “хорошего” холестерина. Если есть их в умеренных количествах, они не повышают общий уровень холестерина, что хорошо», — рассказал кардиолог.

Кроме того, яйца удобно брать с собой, они недорогие и хорошо насыщают. По словам специалиста, после них несколько часов не возникает чувства голода. В яйцах также содержатся витамины A, D, E, K и B12, а также фолат.

Найду обычно ест яйца три-четыре раза в неделю. Чаще всего он выбирает сваренные вкрутую яйца, нарезает их и добавляет специи, например кумин или молотый красный перец.

Еще один вариант перекуса, который кардиолог регулярно выбирает, — несоленые орехи. По словам Найду, соль сама по себе может быть допустима для людей без сердечной недостаточности или гипертонии, однако многие не знают, есть ли у них эти заболевания. Поэтому специалист советует по возможности избегать лишнего натрия.

Орехи являются хорошим источником белка и клетчатки, но содержат много калорий. Поэтому, по словам кардиолога, достаточно небольшой горсти.

Полезным вариантом Найду также считает ягоды. В них больше витаминов и минералов, чем во многих других фруктах, а их гликемический индекс ниже. Среди ягод специалист отдельно выделяет чернику, называя ее, вероятно, лучшим вариантом и отмечая ее противовоспалительные свойства.

По словам Найду, орехи и ягоды хорошо подходят, когда нужно ненадолго утолить голод. Он считает, что для многих людей такое сочетание помогает удовлетворить тягу к сладкому и на некоторое время уменьшить желание что-нибудь съесть.

При выборе перекуса кардиолог советует обращать внимание на несколько характеристик. Продукты должны содержать мало холестерина, натрия и насыщенных жиров и при этом быть богаты белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Также стоит избегать переработанных углеводов и сахара.

Важна и калорийность продукта. Найду советует выбирать еду, которая не содержит слишком много калорий, но при этом дает ощущение сытости, позволяющее несколько часов обходиться без следующего приема пищи.

При этом специалист отмечает, что регулярные перекусы сами по себе, вероятно, не являются оптимальной привычкой. Однако в течение дня у людей бывают периоды, когда им действительно требуется дополнительная еда. Поэтому важно отличать настоящий голод от желания поесть от скуки.

«Вы должны различать ситуацию, когда вы едите просто потому, что вам скучно, и ситуацию, когда вам действительно нужны калории», — говорит Найду.

Еще один важный фактор для здоровья сердца — общий вес человека. По словам кардиолога, поддержание здорового веса, вероятно, является самым важным фактором, который человек может контролировать для защиты сердца. Во многом это зависит от общего количества потребляемых калорий.

Если человек все же хочет перекусить, Найду рекомендует учитывать его калорийность в рамках общего дневного рациона. При этом специалист не призывает возвращаться к строгому подсчету калорий, который был распространен в прошлые десятилетия.

Вместо этого, по его словам, лучше иметь общее представление о подходящем для себя диапазоне ежедневной калорийности и стараться не отклоняться от него более чем на несколько сотен калорий в ту или другую сторону.

Ранее Курсор писал, на каком боку лучше спать, чтобы меньше храпеть.