Категории продуктов, которые вызывают атеросклероз, назвал врач

Печенье, пирожки, жареные котлеты, попкорн, мороженое — всё это может выглядеть безобидно, но на деле способствует развитию серьёзных сосудистых нарушений. Атеросклероз провоцируют не только возраст и стресс, но и наш ежедневный рацион.

Кардиолог и специалист по питанию объяснила, какие группы продуктов особенно вредны для сосудов и почему, пишет проект Styler.

В чём суть атеросклероза?
Болезнь развивается, когда в артериях откладываются холестериновые бляшки и стенки сосудов теряют эластичность, становясь жёсткими. Это нарушает кровоток и повышает риск закупорки. Наиболее агрессивно на сосудистое здоровье влияют трансжиры — синтетически изменённые масла, полученные в результате процесса гидрогенизации.

Продукты с трансжирами: чем они опасны?
Среди самых вредных — блюда из фритюра и промышленная выпечка. Сюда входят фастфуд, картофель фри, пирожки, полуфабрикаты, маргарин, печенье, вафли, сухари, попкорн, а также мороженое и другие сладости массового производства. Все эти продукты содержат гидрогенизированные и дезодорированные жиры, которые крайне негативно сказываются на состоянии сосудов.

Что насчёт молочных продуктов?
Молочная продукция также может содержать натуральные трансжиры, но в умеренных количествах они не опасны. Специалист рекомендует, чтобы на такие жиры приходилось не более 1% суточного рациона. В качестве безопасного выбора лучше отдать предпочтение качественному сливочному маслу и натуральной молочной продукции.

Вредное сочетание: сахар + жир
Следующая опасная категория — продукты, в которых объединены сахар и жир. Это шоколад, пирожные, торты, кремы, булочки, сдоба с маслом и конфеты. Подобные лакомства сильно перегружают сосудистую систему. Употреблять их можно только изредка и в небольшом количестве.

Окисленный холестерин — ещё один враг сосудов
Третья опасная группа включает продукты, содержащие окисленный холестерин и насыщенные жиры. Это жареная пища, избыток сладостей, жирное мясо (свинина, баранина, говядина), а также жирные сорта сыра (более 45% жира) и молочные продукты с высоким содержанием жира (более 9%). Специалист подчёркивает: ежедневное употребление таких продуктов может существенно ухудшить состояние сосудов и увеличить риск сердечно-сосудистых катастроф.

Рацион напрямую влияет на здоровье сосудов. Чтобы снизить риск атеросклероза, важно ограничивать трансжиры, насыщенные жиры и сочетания сахара с жиром. Лучше готовить еду дома, использовать натуральные продукты и следить за умеренностью в питании.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.