Китайские врачи назвали продукты, требующие обязательной термической обработки

Китайские медики составили список список продуктов, которые должны подвергаться обязательной термической обработке. В ином случае потребление такой пище может привести к развитию ряда болезней.

Об этом пишет китайское издание Sohu.

В первую очередь, мясо обязательно нужно заливать крутым кипятком до приготовления. Это удаляет микроорганизмы, провоцирующие неприятный запах. После этой процедуры мясо стоит готовить привычным образом - жарить, тушить или отваривать. 

Вяленые, маринованные продукты и некоторые свежие овощи, такие как: спаржа, сельдерей и брокколи важно также бланшировать. Они могут подвергаться обработке пестицидами, опасными для человеческого здоровья. Потому перед употреблением их стоит облить горячей водой, либо на 10 секунд поместить в емкость с кипящей водой. 

Овощи, содержащие большое количество щавелевой кислоты, также следует заливать кипятком для ее растворения. Если этого не сделать, кислота может вступить в реакцию с кальцием. А это помешает усвоению микроэлемента, говорят врачи, что со временем приведет к его дефициту. 

Для стручковой и обыкновенной фасоли термическая обработка является обязательным условием при приеме в пищу, говорят врачи. В ином случае в них останутся вещества, которые 

Как сообщал Курсор, названы продукты, которые вызывают пищевую зависимость. Специалисты советуют не переусердствовать в употреблении сыра и бекона, которые, благодаря высокой жирности и вкусу, могут создавать иллюзию необходимости дополнительного запаса пищи. Кроме того, при переваривании сыра выделяются казоморфины, которые влияют на мозг, подобно опиатам, и могут вызвать зависимость.