Кофе продлевает жизнь — но только если пить его в правильное время суток

Новое исследование показало, что время употребления кофе влияет на здоровье сильнее, чем его количество. Ученые обнаружили: люди, пьющие кофе только утром, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 31%.

Как пишет Walla, исследование провел Университет Тулейна в Луизиане. В нем участвовали более 40 тысяч взрослых, данные которых собирались в рамках национального опроса здоровья и питания США с 1999 по 2018 год. Результаты впечатляют: те, кто пил кофе по утрам, имели на 16% ниже риск смерти от всех причин и на 31% ниже риск сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто вообще не пил кофе.

Однако те, кто употреблял кофе в течение всего дня, не показали тех же преимуществ. Главный исследователь доктор Лу Ци подчеркнул: «Это первое исследование, которое изучает влияние времени употребления кофе на здоровье. Оказывается, важно не только, сколько и какой кофе вы пьете, но и когда именно».

Почему время так важно? Ученые выделяют две основные причины. Первая — влияние кофеина на сон. Он остается в организме до шести часов, поэтому чашка кофе в три часа дня оставляет половину дозы в крови даже в девять вечера. Это ухудшает качество сна, а полноценный отдых — ключ к долголетию. Вторая причина — нарушение гормонального баланса. Позднее употребление кофе мешает естественной выработке кортизола и мелатонина.

Если же пить кофе утром, он может стать настоящим союзником здоровья. Кофеин ускоряет обмен веществ, улучшает кровообращение, снижает риск сердечных заболеваний и защищает клетки мозга от воспалений. В кофе содержатся более ста видов полифенолов — природных антиоксидантов, которые помогают организму очищаться от поврежденных клеток.

Биохакер Брайан Джонсон, известный своими экспериментами с омоложением, говорит: «Главное — пить кофе утром, без сахара и за шесть часов до сна». Он советует следить за качеством сна и ограничивать кофе, если тот мешает засыпать.

К слову, ученые напоминают: аналогичный эффект продлевает жизнь и от острой пищи. Люди, регулярно употребляющие острый перец, по данным крупного международного исследования, снижали риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 26% и от рака — на 23%. Всё благодаря капсаицину — веществу, которое придаёт перцу жгучесть и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Ранее Курсор писал, какие популярные продукты замедляют метаболизм и способствуют набору веса.