Кому категорически запрещено интервальное голодание - предупреждение нутрициолог

Интервальное голодание — популярная в последние годы стратегия питания, которую многие выбирают для снижения веса или «перезапуска» обмена веществ.

Однако, как подчёркивает нутрициолог Екатерина Крупкина в комментарии РБК-Украина, этот подход подходит далеко не всем и может даже нанести вред, если применять его без учёта индивидуальных особенностей организма.

Что такое интервальное голодание?

Суть метода заключается в чередовании периодов приёма пищи и длительных промежутков без еды. Наиболее распространённый вариант — схема 16:8, при которой:

• в течение 16 часов человек полностью отказывается от еды (например, с 20:00 до 12:00 следующего дня);

• в течение 8 часов (например, с 12:00 до 20:00) разрешён приём пищи, при этом желательно не превышать дневную норму калорий.

Некоторые исследования показывают, что такой режим может дать положительные результаты:

• способствует снижению веса за счёт сокращения общего калоража;

• улучшает чувствительность к инсулину, что особенно актуально для профилактики диабета второго типа.

Но, как подчёркивает Крупкина, интервальное голодание — не магическая диета, и при нарушении принципов баланса в питании положительного эффекта не будет.

«Если человек в "окне приёма пищи" ест больше, чем тратит, ни о каком похудении речи не идёт», — объясняет эксперт.

Кому не стоит практиковать интервальное голодание

Несмотря на популярность, такой режим подходит не всем. В некоторых случаях он может даже спровоцировать ухудшение самочувствия или психологические проблемы.

По мнению Крупкиной, противопоказания включают:

• историю расстройств пищевого поведения (например, булимии или анорексии);

• повышенную тревожность, связанную с едой или телом;

• периоды беременности и грудного вскармливания;

• интенсивные физические нагрузки, особенно при профессиональном спорте или тяжёлой работе;

• нестабильный график, при котором сложно соблюдать режим.

«Это всего лишь способ уменьшить калорийность, а не универсальный ключ к здоровью. Не стоит воспринимать его как панацею», — подчёркивает нутрициолог.

Альтернатива: осознанный подход к питанию

Если вы стремитесь сбалансировать вес или улучшить метаболизм, но интервальное голодание вам не подходит — не стоит отчаиваться. Есть и другие, более мягкие и устойчивые подходы:

• Регулярное питание с контролем порций

• Увеличение количества овощей, клетчатки и белка

• Минимизация переработанных продуктов и добавленного сахара

• Снижение уровня стресса и переутомления, которые влияют на аппетит

• Индивидуальные рекомендации диетолога

Интервальное голодание может быть полезным инструментом для определённых людей, но далеко не всем оно подходит. Перед тем как внедрять новый режим, особенно такой, который предполагает отказ от пищи на длительное время, важно оценить свои физические и психологические особенности. Лучше всего — сделать это совместно со специалистом, чтобы избежать возможных рисков.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.