Кошки не могут различить один вкус - новое исследование

Кошки обладают превосходным слухом, отлично видят в темноте и особенно хорошо улавливают движение, а также имеют тонкое обоняние. При этом их способность различать вкусы развита значительно слабее по сравнению с людьми, собаками и рядом других животных.

Об этом сообщает портал thesprucepets.com.

Как ни странно, кошки почти не воспринимают сладкое, зато лучше различают горькие вкусы. Это связано с тем, что кошки являются облигатными хищниками — для нормальной жизни им необходима пища животного происхождения.

Их вкусовая система, вероятно, сформировалась в процессе эволюции с учетом такого рациона: поскольку углеводы не играют для них важной роли, потребности в распознавании сладкого вкуса у них просто нет. По сравнению с людьми и даже собаками у кошек гораздо меньше вкусовых рецепторов. У человека их примерно 9000, у собак — около 1700, тогда как у кошек — всего около 470.

Тем не менее их вкусовое восприятие в целом напоминает человеческое: они различают кислое, горькое, солёное и умами — насыщенный "мясной" вкус. При этом, хотя рецепторы кошек могут слабо реагировать на сладость, у них отсутствует полноценный механизм, позволяющий мозгу воспринимать сладкий вкус как таковой.

Когда речь заходит о восприятии горечи, кошки, по всей видимости, имеют определённое преимущество. Несмотря на сопоставимое с человеком количество рецепторов, отвечающих за горький вкус, у них как минимум семь из них развиты особенно сильно.

Такая чувствительность, вероятно, играет защитную роль, помогая кошкам распознавать и избегать потенциально ядовитых веществ, которые часто обладают горьким вкусом. Научные исследования показали, что кошки не воспринимают сладкий вкус так, как люди и собаки, из-за отсутствия ключевого гена вкусовых рецепторов.

Вкусовые рецепторы — это белки, которые помогают мозгу распознавать вкус. У кошек обнаружен лишь один из двух рецепторов, отвечающих за сладость, поэтому они могут слабо ощущать её только при высокой концентрации, но не воспринимают полноценно, как другие млекопитающие.

Как правило, кошки отдают предпочтение мясу и другой пище животного происхождения. При этом некоторые из них могут проявлять интерес и к другим продуктам, включая сладости. Однако в таких случаях их привлекает не сахар, а содержащиеся в еде жиры, вкус которых им действительно нравится.

Ранее "Курсор" писал, что Кошки обладают особым обаянием. Их притягательность для людей во многом стала результатом эволюции: за тысячи лет у этих животных сформировались внешние и поведенческие особенности, которые естественным образом вызывают у человека тёплые чувства.