Лучшие продукты для здоровья зубов и десен по мнению стоматологов

Правильное питание помогает сохранить здоровье зубов и десен. Стоматологи рекомендуют включать в рацион продукты, которые укрепляют зубную эмаль, стимулируют выработку слюны и обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами.

Об этом пишет Good Housekeeping. 

«Сыр, зелень, яблоки, рыба и орехи полезны не только для организма в целом, но и непосредственно для зубов: они укрепляют их, поддерживают здоровье десен, помогают поддерживать баланс в полости рта и даже освежают дыхание», — говорит стоматолог Мишель Йоргенсен, автор книги Living Well with Dr. Michelle.

Здоровье полости рта важно не только для красивой улыбки. Согласно исследованиям, плохое состояние тканей, окружающих зубы, может повышать риск ухудшения когнитивных функций и развития деменции.

Одни продукты помогают укреплять эмаль, другие стимулируют выработку слюны и способствуют удалению остатков пищи и бактерий. Кроме того, некоторые продукты содержат витамины и минералы, необходимые для здоровья зубов и десен.

Какие продукты полезны для зубов

1. Сыр

Сыр — один из лучших вариантов перекуса для здоровья зубов. Он богат кальцием и фосфором — минералами, которые помогают восстанавливать и укреплять зубную эмаль, повышая ее устойчивость к разрушению.

Кроме того, сыр стимулирует выработку слюны, которая помогает смывать кислоты и бактерии. По словам Йоргенсен, благодаря этому продукт не только снижает риск кариеса, но и способствует свежести дыхания.

2. Листовая зелень

Темно-зеленые листовые овощи содержат кальций, фолиевую кислоту и витамин К. Эти вещества помогают укреплять зубы и поддерживать здоровье десен.

Одно исследование показало, что у людей, которые употребляли больше темно-зеленых и желтых овощей, в течение шести лет реже встречались заболевания тканей, окружающих зубы.

Йоргенсен также отмечает, что волокнистая структура зелени стимулирует выработку слюны и помогает удалять налет с поверхности зубов.

3. Морковь

Хрустящие овощи, в том числе морковь, действуют как своеобразная природная зубная щетка. Они мягко очищают поверхность зубов во время жевания и стимулируют выработку слюны, которая помогает смывать бактерии.

Об этом рассказывает стоматолог Джен Моран-Кобес, основательница клиники Water Tower Dental Care в Чикаго.

Морковь также богата витамином А, который играет важную роль в формировании слизистых оболочек и может помогать предотвращать заболевания десен.

4. Яблоки

Яблоки часто называют природной зубной щеткой благодаря их хрустящей мякоти. По словам Йоргенсен, жевание яблок стимулирует выделение слюны и помогает уменьшать количество бактерий, вызывающих кариес.

Кроме того, содержащиеся в яблоках полифенолы помогают нейтрализовать сернистые соединения, которые становятся причиной неприятного запаха изо рта. Механическое воздействие при жевании также может способствовать уменьшению поверхностных пятен на зубах, благодаря чему со временем они могут выглядеть светлее.

5. Жирная рыба

К этой категории относятся лосось, сардины и сельдь. Такая рыба богата витамином D, который необходим организму для эффективного усвоения кальция.

Кроме того, жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты. Они могут уменьшать воспаление и связаны с улучшением кровотока, что потенциально благоприятно сказывается на состоянии десен.

«Более крепкая эмаль и здоровые десны помогают сохранить улыбку на долгие годы», — отмечает Йоргенсен.

6. Жевательная резинка без сахара

Некоторые исследования показывают, что жевательная резинка без сахара помогает уменьшать образование зубного налета.

Моран-Кобес рекомендует после еды жевать резинку без сахара, содержащую ксилит. Она не только освежает дыхание, но и стимулирует выработку слюны, а также помогает уменьшать количество бактерий, вызывающих кариес.

Однако этот вариант подходит не всем. Если человек перенес обширное стоматологическое лечение, перед тем как регулярно жевать резинку, стоит проконсультироваться со своим стоматологом.

7. Орехи

Орехи — подходящий перекус для тех, кто заботится о здоровье зубов: в них мало сахара, но много минералов.

«Миндаль обеспечивает организм кальцием, который укрепляет эмаль, а грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, поддерживающие здоровье десен», — объясняет Йоргенсен.

Хрустящая структура орехов помогает удалять остатки пищи, а содержащиеся в них минералы могут способствовать защите зубов от появления пятен.

8. Цельнозерновые продукты

При выборе хлеба стоматологи советуют отдавать предпочтение цельнозерновому вместо белого. Такие продукты могут быть хорошим источником витаминов группы B, которые помогают поддерживать здоровье слизистой оболочки рта и могут быть полезны при язвочках во рту.

Цельнозерновые продукты также содержат магний — минерал, который играет важную роль в формировании крепких зубов.

9. Клубника

Ягоды богаты витамином С, необходимым для формирования и поддержания прочных соединительных тканей десен. Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, важен для выработки коллагена — белка, который присутствует в тканях десен, зубах и сухожилиях.

Кроме того, ягоды содержат антиоксиданты, помогающие защищать клетки полости рта от повреждений и нейтрализовать вредные свободные радикалы.

При этом стоматологи советуют не злоупотреблять кислыми продуктами и напитками. По словам Йоргенсен, цитрусовые богаты витамином С, но содержащаяся в них кислота при частом воздействии может разрушать зубную эмаль. Это касается апельсинового сока, лимонада и даже газированной воды с цитрусовыми ароматизаторами, если человек постоянно пьет их небольшими глотками или сосет дольки фруктов.

После употребления таких продуктов рекомендуется прополоскать рот водой и немного подождать перед чисткой зубов, чтобы не повредить размягченную кислотой эмаль.

Какие продукты вредят зубам

Полностью отказываться от любимых лакомств необязательно, однако важно учитывать, как они влияют на состояние зубов.

Сладкая газировка и энергетики. Жидкий сахар быстро становится пищей для бактерий, вызывающих кариес. Газированные напитки и энергетики представляют дополнительный риск, поскольку сочетают сахар с кислотами, которые разрушают эмаль и делают зубы более уязвимыми к повреждениям.

Сладкий кофе также подвергает зубы воздействию сахара и кислот, что со временем может ослаблять эмаль, предупреждает Моран-Кобес. Чтобы уменьшить контакт напитка с зубами, Йоргенсен советует по возможности пить его через трубочку, а после употребления прополоскать рот водой. Чистить зубы следует не сразу, а примерно через 30 минут.

Липкие конфеты и сухофрукты. Карамель и жевательные конфеты прилипают к зубам, создавая условия для размножения бактерий, вызывающих кариес. Сухофрукты, несмотря на репутацию полезного продукта, тоже могут быть вредны из-за высокого содержания сахара и липкой текстуры.

Йоргенсен рекомендует после их употребления прополоскать рот водой или пожевать резинку без сахара, чтобы удалить остатки пищи.

Чипсы и крекеры. Крахмалистые продукты расщепляются до сахаров, которые могут застревать в углублениях зубов и способствовать развитию кариеса.

По словам Йоргенсен, лучше есть такие продукты во время основных приемов пищи, а не перекусывать ими в течение всего дня. После этого полезно съесть продукты с большим количеством клетчатки, например яблоки или морковь. Еще один способ уменьшить количество остатков пищи во рту — прополоскать его водой.

Ранее Курсор писал, как ежедневное употребление лука отразится на здоровье и самочувствии.