Все овощи полезны и позитивно воздействуют на организм, но врачи все же выделяют один особенный плод.
depositphotos.com
Овощи по праву считаются одним из главных источников питательных веществ, укрепляющих иммунную систему. Особенно выделяется красный болгарский перец — настоящий кладезь витаминов, который помогает организму защищать клетки и противостоять вредным микробам.
Об этом сообщает сайт Real simple.
этот овощ заслуживает особого внимания благодаря своему богатому составу и пользе для здоровья.
Главный помощник иммунитета
Диетолог Кристен Лоренц объясняет, что красный болгарский перец содержит множество веществ, укрепляющих защитные силы организма, в частности витамины С и А.
Витамин С активизирует работу нейтрофилов — клеток иммунной системы, которые уничтожают патогенные микроорганизмы. Кроме того, он обладает выраженным антиоксидантным эффектом: защищает ткани от повреждений и стимулирует выработку коллагена, необходимого для здоровья кожи и слизистых оболочек. Именно они служат естественным барьером от инфекций.
Интересно, что по содержанию витамина С красный болгарский перец превосходит даже цитрусовые.
«Средний апельсин обеспечивает около 70 миллиграммов витамина С, тогда как такой же по размеру красный перец содержит от 150 до 190 миллиграммов», — уточняет Лоренц.
Витамин А, в свою очередь, поддерживает активность Т- и В-клеток — ключевых элементов иммунной системы. Он способствует выработке антител и повышает эффективность защиты организма от микробов.
Дополнительные питательные вещества
Помимо витаминов С и А, красный болгарский перец богат витамином Е, фолиевой кислотой, а также небольшими количествами цинка и селена.
Витамин Е укрепляет клеточные мембраны, защищая иммунные клетки от разрушения.
Фолиевая кислота важна для синтеза ДНК, необходимого для формирования новых иммунных клеток.
Цинк и селен усиливают иммунный отклик, ускоряют заживление ран и помогают уменьшить воспаление.
Кроме того, перец содержит клетчатку, которая способствует нормальной работе кишечника — а здоровая микрофлора напрямую влияет на состояние иммунной системы.
Как чаще включать красный перец в рацион
Красный болгарский перец отличается сладким, мягким вкусом, поэтому его легко добавлять в разные блюда.
Лоренц советует употреблять его в свежем виде — например, с хумусом, йогуртовым дипом или салатом из тунца.
Нарезанный кубиками перец можно добавить в жаркое, овощное рагу или суп-пюре — он придаст блюду насыщенный вкус, мягкость и дополнительную порцию витаминов.
Регулярное употребление этого овоща — простой способ укрепить иммунитет, поддерживать энергию и заботиться о здоровье круглый год.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Археологи идентифицировали находку как круглый мавзолей диаметром около 12 метров, стоявший на Аппиевой дороге.
Прием витамина D вечером может влиять на выработку мелатонина и сон. Но ключевым остается не…
Ученые обнаружили необычное свойство популярного напитка, которое может изменить представления о его влиянии.
Это день итогов и аккуратной расстановки точек: хорошо завершать дела по шагам, фиксировать договорённости и…
Синоптики обещают на эту пятницу слабый ветер до 4,4 м/с, рост давления и высокий уровень…
Армия США привлекает к приготовлению к наземной операции в Иране десятки тысяч элитных бойцов.