Лучший завтрак для продления молодости назвала нутрициолог

Чем начать утро, чтобы зарядиться надолго, получить максимум пользы и при этом угодить всем домашним? Ответ нутрициолога Катерины Йенсен — льняная каша с ягодами. Это не только вкусный и питательный завтрак, но и настоящий кладезь омега-3, пищевых волокон, антиоксидантов и полезных бактерий для кишечника.

Об этом рассказала в своем Instagram нутрициолог Йенсен.

Лен богат лигнанами — природными фитоэстрогенами, которые поддерживают гормональный баланс у мужчин и женщин. Это особенно важно для женщин после 30, ведь именно фитоэстрогены способствуют мягкой регуляции гормонов, а антиоксиданты замедляют старение клеток и помогают сохранить молодость.

Катерина подчеркивает: льняные блюда одинаково полезны и мужчинам, и женщинам, несмотря на мифы о фитоэстрогенах. Не стоит бояться — наоборот, такие компоненты благотворно действуют на здоровье обоих полов.

Этот завтрак ещё и заботится о работе пищеварения — стимулирует кишечник и способствует выведению накопленных шлаков. А корица помогает удерживать стабильный уровень сахара в крови и обладает легким противовоспалительным действием.

Как приготовить льняной завтрак, который насыщает на полдня

Ингредиенты на 1 порцию:

• 4 столовые ложки семян льна (предварительно замочить)

• 1 столовая ложка семян чиа (по желанию)

• 1/2 яблока с кожурой

• 1 горсть миндаля (примерно 15 орешков)

• 100 граммов любых ягод (свежих или замороженных)

• 1 столовая ложка кокосовой стружки или чипсов

• 1/2 чайной ложки молотой корицы

Пошаговое приготовление:

1. С вечера залейте льняные семена и чиа (если используете) водой комнатной температуры так, чтобы они были полностью покрыты. Накройте емкость крышкой и оставьте на столе.

2. Замороженные ягоды заранее переложите в холодильник, чтобы они разморозились к утру.

3. Утром на поверхности воды может появиться желеобразная пленка — это ценные пробиотики. Удалять её не нужно — просто аккуратно перемешайте содержимое.

4. Миндаль нарежьте крупными кусочками. Можно сделать это заранее, вечером.

5. Порежьте яблоко, не удаляя кожуру.

6. Смешайте набухшие льняные семена с орехами, яблоком, ягодами и кокосовой стружкой. В завершение — посыпьте корицей.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.