Любимые многими блюда, которые повышают риск деменции, определили ученые

Новое 15-летнее исследование, проведённое в Швеции с участием почти 2500 человек, показало, что чрезмерное потребление красного мяса и сладких газированных напитков существенно повышает риск хронических заболеваний, включая деменцию, сердечно-сосудистые болезни и другие патологии.

Об этом пишет Daily Mail.

Учёные сделали вывод, что рацион напрямую влияет на скорость старения организма и накопление болезней.

Польза здорового питания

Участники, придерживавшиеся средиземноморской диеты или диеты MIND (специально разработанной для поддержания здоровья мозга), страдали хроническими заболеваниями значительно реже, чем люди с «бедным» рационом. Это связано с тем, что полезные продукты уменьшают воспалительные процессы, поддерживают работу сердца, сосудов и мозга.

Средиземноморская диета включает:

• овощи и фрукты;

• цельнозерновые продукты;

• орехи и бобовые;

• полезные жиры, в основном оливковое масло.

Диета MIND сочетает элементы средиземноморского рациона и подхода DASH, с акцентом на:

• листовую зелень и ягоды;

• ограничение жареных блюд, сливочного масла и сладостей.

В то же время рацион с высоким содержанием красного и обработанного мяса, а также газированных напитков, способствует хроническому воспалению, что ускоряет развитие болезней сердца, сосудов и нейродегенеративных процессов.

Основные выводы исследования

Люди, соблюдавшие здоровое питание, в среднем имели на две-три хронические болезни меньше по сравнению с теми, кто употреблял много нездоровой пищи. Особенно выраженный эффект наблюдался у женщин и пожилых людей старше 78 лет.

Учёные подчёркивают, что рацион влияет не только на сердечно-сосудистую систему, но и на нейропсихиатрическое здоровье: он может снижать риск деменции, болезни Паркинсона и депрессии. При этом влияние на суставные заболевания, такие как артрит, оказалось минимальным.

Дополнительная информация:

• Правильное питание помогает не только замедлить старение, но и поддерживать когнитивные функции, улучшать память и концентрацию.

• Уменьшение потребления ультраобработанных продуктов снижает уровень воспаления и поддерживает иммунитет.

• Включение в рацион листовой зелени, ягод, орехов и цельнозерновых продуктов особенно важно для пожилых людей и тех, кто хочет сохранить активность и здоровье мозга на долгие годы.

Исследование подтверждает, что выбор продуктов питания — это один из ключевых факторов активного долголетия, который способен снижать риск развития серьёзных хронических заболеваний.

Ранее "Курсор" сообщал, что врачи назвали неожиданные факторы, которые могут спровоцировать сердечный приступ. Спровоцировать приступ могут чрезмерные нагрузки, некоторая пища, сильные эмоции, вирус и многое другое.