Лук борется с вредоносными бактериями, снижает сахар в крови и является профилактикой рака. Но и это еще не все.
pixabay.com
Лук – это настоящий природный суперфуд, обладающий множеством полезных свойств. Он укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантным эффектом, снижает риск онкологических заболеваний и даже помогает в борьбе с лишним весом.
Недавние исследования показали, что в составе этого овоща присутствуют фитонутриенты – особые соединения, которые растения используют для защиты от бактерий, вирусов и грибков, пишет ТСН. Они же приносят немалую пользу человеческому организму.
По питательной ценности лук содержит:
Лук помогает бороться с опасными бактериями, такими как Escherichia coli (E. coli), Staphylococcus aureus (S. aureus) и Bacillus cereus. Ученые выяснили, что содержащийся в нем флавоноид кверцетин значительно замедляет размножение вредных микроорганизмов.
Исследования подтверждают, что регулярное употребление лука может уменьшать вероятность развития некоторых видов рака, особенно в органах пищеварительной системы. Более того, кверцетин способен подавлять рост бактерии Helicobacter pylori (H. pylori), которая связана с развитием рака желудка.
Лук богат флавоноидами, селеновыми соединениями, глутатионом, а также витаминами C и E. Эти вещества нейтрализуют действие свободных радикалов, снижая уровень окислительного стресса в организме.
Комбинация экстракта лука с антидиабетическими препаратами может снижать уровень сахара в крови на 35-50% в зависимости от дозировки.
Один из активных компонентов лука – пептид GPCS – препятствует разрушению костной ткани, замедляет потерю костной массы и снижает риск переломов.
Лук является отличным источником пребиотиков, поддерживающих баланс кишечной микрофлоры. В нем содержится инулин – вещество, способствующее росту полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте.
Ожирение часто сопровождается воспалительными процессами в организме. Кверцетин, содержащийся в луке, помогает снизить вес, уменьшить жировые отложения и понизить уровень триглицеридов в крови.
Лук полезен в любом виде, но термическая обработка снижает содержание тиосульфинатов – соединений с антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Чтобы сохранить максимум пользы, рекомендуется измельчать лук перед приготовлением – так полезные вещества лучше сохраняются. Запекание может даже повысить содержание флавоноидов, в то время как варка и жарка приводят к их наибольшей потере.
Включая лук в рацион, можно не только разнообразить вкус блюд, но и значительно укрепить здоровье.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
Американский политический эксперт Питер Раф предупреждает, что путин играет в свои игры.
Некоторые виды овощей могут отрицательно сказаться на вашем весе, предупреждают диетологи.
Стали известны требования ХАМАСа для возобновления процесса освобождения заложников.
При этом Рютте не исключил нормализации отношений Евросоюза и США с Россией.
У Нетаниягу обвинили террористов ХАМАСа в ведении психологической войны.
Мошенник, с помощью считывающих устройств и камер на банкоматах, похитил у израильтян крупную сумму денег.