Мясо на диете: что выбрать, чтобы худеть и не чувствовать голода

​Многие люди, решившие привести себя в форму, совершают одну и ту же ошибку — полностью исключают мясо из рациона. Однако специалисты подчеркивают: белок не враг похудению. Напротив, он помогает дольше сохранять чувство сытости, поддерживает тонус мышц и обеспечивает организм жизненно важными микроэлементами, такими как железо, цинк, селен и витамин B12. Секрет успеха заключается не в отказе от мяса, а в грамотном подходе к выбору его частей и способов обработки.

Об этом пишет Healthline.

​Лучшие варианты для рациона

​Чтобы снизить калорийность блюд без потери питательной ценности, эксперты рекомендуют отдавать предпочтение следующим частям туши:

• ​Курица. Лидером по праву считается куриная грудка без кожи. Это практически чистый белок: в порции весом 85 граммов содержится около 25 граммов протеина при минимальной калорийности (примерно 130 ккал). Если же вы предпочитаете бедра или голени, просто удалите с них кожу перед приготовлением — это существенно снизит содержание жира.
• ​Говядина. Ищите самые постные отрубы: вырезку, оковалок, филейную часть или верхнюю часть бедра. Выбирайте куски с минимальным количеством жировых прослоек, а видимый жир лучше срезать после приготовления, чтобы сохранить сочность мяса.
• ​Свинина. Даже свинина может быть диетическим продуктом, если выбирать правильную часть — вырезку. Она содержит много витаминов группы B, калия и магния, оставаясь при этом низкокалорийной.

​О чем важно помнить в магазине

​Главное правило здорового рациона — натуральность. Чем меньше продукт подвергался промышленной обработке, тем он полезнее.

​Важно: избегайте колбас, сосисок и бекона. В них содержится избыток соли и насыщенных жиров, которые замедляют процесс похудения и не приносят пользы организму.

​Также не стоит переплачивать за маркетинговые надписи вроде «органическое» или «травяной откорм». Исследования показывают, что по количеству белка такое мясо практически не отличается от обычного.

​Итог прост: выбирайте качественное, натуральное мясо, отдавая предпочтение наиболее постным частям. Это поможет вам полноценно питаться, не испытывать мук голода и двигаться к своей цели с комфортом для организма.

Ранее "Курсор" писал, когда солить разные виды мяса, чтобы оно не стало сухим.

Время добавления соли кардинально влияет на сочность и текстуру мяса, говорят специали