Этот овощной напиток может стать эффективной профилактикой множества проблем со здоровьем.
Регулярное добавление морковного сока в повседневное меню способно значительно улучшить здоровье.
Об этом сообщает журнал Nutrients.
По результатам небольшого исследования было выявлено, что употребление морковного сока может положительно влиять на укрепление иммунитета и снижать воспалительные процессы в организме.
Учёные из Университета Южной Дании обратили внимание на активные биологические соединения фалькаринол (FaOH) и фалькариндиол (FaDOH), содержащиеся в морковном соке. Эти вещества могут оказывать влияние на воспалительные реакции.
В эксперименте приняли участие 14 здоровых добровольцев в возрасте от 20 до 55 лет, которые сдали анализ крови до и спустя час после употребления сока.
Каждый участник выпил 500 мл воды, смешанной с 30 граммами лиофилизированного порошка из моркови.
Результаты оказались обнадёживающими. Употребление морковного сока продемонстрировало положительное влияние на людей с воспалительными заболеваниями, такими как диабет и рак.
"После приёма морковного сока в плазме крови наблюдалось изменение уровней про- и противовоспалительных цитокинов, стимулированных ЛПС, уже через час", – сообщается в исследовании.
Морковный сок значительно влияет на активность компонентов врожденной иммунной системы. Биологически активные вещества в моркови, такие как FaOH и FaDOH, играют важную роль в этих процессах.
Морковь является ведущим источником бета-каротина, который преобразуется в витамин А, важный для поддержания иммунной системы.
Кроме того, содержащаяся в моркови клетчатка служит пребиотиком, улучшающим здоровье кишечника и поддерживающим общий иммунитет.
Ещё одно полезное свойство моркови – её способность регулировать уровень сахара в крови, что также помогает уменьшить воспалительные процессы в организме.
Учёные отмечают, что полезные свойства можно получать не только из сока, но и из свежей моркови.
Напомним, что "Курсор" писал о том, что морковь является настоящим кладезем полезных веществ: калия, фосфора, магния, йода, кальция, витаминов A, B3, E, K, фолатов, каротиноидов и антиоксидантов.
США заявили, что удары по военной инфраструктуре резко сократили возможности Ирана запускать баллистические ракеты и…
Жителей призвали немедленно перейти в укрытия. Позднее стало известно, что ракету перехватила система ПВО.
Бывший премьер Израиля Нафтали Беннет резко раскритиковал планы правительства распределить миллиарды коалиционных средств.
Минсоцобеспечения Израиля предложило муниципалитетам создать ночные защищенные центры для пожилых и людей с инвалидностью.
Израиль стремится нанести максимальный ущерб Ирану до возможного вмешательства США и завершения войны Дональдом Трампом.
Перекусы должны давать вам энергию, а не контролировать вашу жизнь, говорят диетологи.