Исследования питания пожилых людей показывают, что их рацион часто лишен важных компонентов для общего здоровья, включая кальций, магний, белки и витамины группы В (особенно В2, В5 и В12), а также витамин D. Эти питательные вещества содержатся в молоке и молочных продуктах. А потому их рекомендуют употреблять всем, кому за 40, и уж тем более в возрасте 60+.
Кислое молоко является источником необходимых для организма магния, кальция, калия, а также витаминов A, группы В, D и K. Поэтому ежедневный стакан этого напитка будет полезным дополнением к ужину.
Более того, кислое молоко подходит для людей с непереносимостью лактозы, а его низкий гликемический индекс делает его приемлемым для тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
Благодаря высокому содержанию кальция кислое молоко способствует укреплению суставов и костей, что делает его рекомендуемым не только для пожилых людей, но и для беременных женщин для поддержания здоровья костей плода. Этот напиток также известен своими преимуществами для пищеварения, предотвращая запоры и метеоризм, что делает его отличным дополнением к бобовым культурам.
Кроме того, кислое молоко помогает снизить уровень "плохого" холестерина, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и язвы, поддерживает гормональный баланс и снимает стресс, что важно для пожилых людей. Ферментированное молоко также помогает снизить воспаление в кишечнике и на коже, а также укрепляет волосы и ногти.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
