Назван самый полезный способ заваривания кофе

Эксперт рассказал, как нужно готовить кофе, чтобы получить от него максимум пользы.

Об этом сообщает Medium.

Способы заваривания существенно влияют на то, какие именно полезные элементы окажутся в чашке. Важнейшие среди них – кафестол и кахвеол, являющиеся жирорастворимыми соединениями.

Они позитивно сказываются на когнитивной деятельности, снижают риск рака, уменьшают воспаление, снижают риск диабета и защищают печень. Доктор Санджива Чопра утверждает, что кофе является самым полезным напитком, который можно употреблять.

Как же сделать так, чтобы любимый многими утренний напиток был максимально полезным?

Если вы хотите порадовать свой организм позитивными свойствами этого напитка, то при заваривании следует отказаться от бумажных фильтров. Дело в том, что они задерживают эти полезные соединения из кофе.

То есть, вам подойдут следующие методы:

• кофе по-турецки;
• кофе в турке;
• френч-пресс кофе.

Либо же можно пользоваться металлическим фильтром, пропускающим небольшое количество соединения.

Ранее "Курсор" рассказывал, как правильно хранить кофе, чтобы он не лишился своего аромата и свойств.

Также мы писали о двух "здоровых" напитках, которые могут повысить уровень сахара в крови больше, чем фруктовый сок.

Помимо этого обнаружен напиток, очищающий кровь от лишнего сахара и холестерина.