Назван суп, который эксперты по долголетию советуют есть каждое утро

Чтобы жить долго и здорово, важно правильно начинать день. Такое мнение высказал Дэн Бюттнер, американский исследователь из National Geographic, трижды побеждавший в велогонках на выносливость, а также автор популярных книг о долголетии, по версии New York Times.

Какой именно нужно есть суп каждое утро, пишет Eatingwell.

Дэн Бюттнер утверждает, что ключ к долгой жизни — это утренний прием горячего овощного супа минестроне. Он делится, что несколько лет подряд начинает свой день именно с этого блюда, обнаружив, что одна из старейших семей на Сардинии ежедневно потребляет минестроне.

Преимущества овощного супа: почему минестроне полезен?

Минестроне — это не только вкусный и сытный суп, но и невероятно полезный. Он богат клетчаткой, поступающей из овощей, что делает его питательным и легким для переваривания. Все компоненты супа наполнены витаминами и минералами, а его стоимость очень низкая, так как овощи стоят недорого. К тому же, в минестроне можно использовать даже части овощей, которые обычно выбрасывают.

Как готовить минестроне: рекомендации от Дэна Бюттнера

Если вы не привыкли есть супы на завтрак, его можно смело включить в обед или ужин — это будет полезно в любом случае.

Минестроне можно готовить из любых овощей, которые есть в вашем холодильнике. Например, картофель легко заменить бататом, а нут — на фасоль.

Чтобы сэкономить время, лучше готовить суп на несколько дней вперед. Минестроне прекрасно хранится в морозильной камере, а затем его можно разогревать по мере необходимости.

Важно добавлять в суп немного жира, чтобы улучшить вкус и усваиваемость. Это могут быть авокадо, пармезан, оливковое или сливочное масло. Также полезно добавить мясо курицы или индейки, которые являются отличным источником животного белка.

Для более насыщенного вкуса вместо воды используйте овощной бульон — это сделает суп более ароматным. Овощной бульон способствует лучшему увлажнению организма, что особенно важно для тех, кто не любит пить воду в течение дня.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.