Интересные факты

Названа специя №1 для улучшения здоровья и работы мозга

Эта специя идеально сочетается с супами и вторыми блюдами.

Существует множество факторов, которые могут влиять на здоровье мозга. Соблюдение здорового образа жизни, активное движение, управление стрессом и поддержание социальных связей играют важную роль в поддержке вашей умственной функции. Одним из небольших, но значимых изменений, которые можно внести для поддержания работы мозга, является добавление трав и специй в ваш рацион.

Как пишет EatinngWell, есть одна специя, которая считается наиболее благоприятной для когнитивных функций. Это куркума.

Куркума изучается уже давно в контексте ее пользы для здоровья. Она может помочь при воспалительных состояниях, таких как артрит, тревога, метаболический синдром, повышенный холестерин и восстановление мышц. Основным активным веществом куркумы является куркумин, известный своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Патрисия Баннан, магистр медицинских наук, отмечает: "Куркумин может помочь снизить воспаление, улучшить антиоксидантную активность и способствовать росту новых клеток мозга, улучшая когнитивные функции и, вероятно, снижая риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера".

Исследования также показывают, что регулярное употребление куркумы помогает поддерживать когнитивные функции, снижает уровень кортизола и воспаления, а также увеличивает нейротрофический фактор головного мозга, который способствует обучению и памяти. Однако стоит помнить, что данные о куркуме и куркумине в основном основаны на исследованиях на животных, а клинические исследования на людях требуют дальнейшего изучения.

Что касается способов использования куркумы, ее можно употреблять в свежем виде, в виде порошка или как часть карри. Однако следует иметь в виду, что куркумин имеет низкую биодоступность, то есть организм не всегда способен эффективно усваивать его самостоятельно. Исследования показывают, что сочетание куркумы с черным перцем, содержащим пиперин, может увеличить ее усвоение в организме до 2000%.

Ранее "Курсор" рассказывал, что время, в которое вы едите, имеет большое влияние на ваше здоровье и самочувствие. Особенно важным может оказаться время первого приема пищи.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: специи

Недавние новости

Возможность новой войны Израиля с Ираном - в WSJ узнали о реакции Трампа

Стало известно, какое действие Ирана станет причиной возобновления войны с нашей страной.

18 минут назад

Гороскоп на субботу 12 июля 2025 для всех знаков Зодиака

В субботу, 12 июля 2025 года, звезды образуют интересные аспекты, способствующие не только отдыху, но…

27 минут назад

Какое влияние на мозг оказывают публичные мероприятия - ответ ученых

Ученые выяснили, как мозг реагирует на регулярное посещение публичных мероприятий.

1 час назад

Забудьте про бег: 5 упражнений, которые сжигают жир быстрее после 50

Бег не обязателен, чтобы оставаться в форме после 50 лет.

2 часа назад

Сыр может вызвать ночные кошмары – исследование

Учёные установили, что употребление сыра перед сном может быть связано с усилением ночных кошмаров.

3 часа назад

5 худших завтраков, которые могут повышать уровень кортизола и вызывать накопление жира на животе после 40 лет

Кортизол влияет на обмен веществ, уровень сахара в крови и накопление жира.

4 часа назад