Срок годности многих продуктов может уменьшаться, если хранить их в холодильнике в неправильном месте. Речь, в частности, о молоке и молочных продуктах, которые многие хранят на дверце холодильника. Эксперты считают это ошибкой.
Об этом пишет Daily Mail.
Как рассказала доктора Кристиан Рейнольдс из Лондонского университета, дверца является самым теплым местом в холодильнике. А потому хранить там можно воду, пиво, лимонады, но никак не молоко. Также нельзя оставлять на дверце и другие скоропортящиеся продукты. А именно - сыр, йогурт и другие кисломолочные продукты. Нужно хранить их на полках холодильника, где температура ниже, отмечает эксперт.
Исследователи также обнаружили, что что 3-6 человек из 10 не проверяют молоко по запаху, а ориентируются только на срок хранения. Рейнольдс подчеркивает, что это очень опасно, особенно, если в семье есть маленькие дети, так как отравление молочными продуктами одно из самых опасных.
Чтобы молоко дольше хранилось, следует его прокипятить. Так вы уничтожите молочнокислые бактерии, способствующие скисанию. Затем охладите напиток до комнатной температуры, перелейте в непрозрачную тару с крышкой и поставьте в холодильник на нижние полки. Эта простая процедура продлит срок годности до 5-7 дней, говорят эксперты.
«Курсор» писал ранее, что зачастую эксперты по питанию рекомендуют не допускать чувства голода, чтобы потом не переедать и не срываться с режима питания. Однако ученые выяснили, что это чувство полезно для организма и даже способствует увеличению продолжительности жизни.