Названы 2 вида масла, вызывающие воспаления и болезни сердца

Эксперты предостерегают от использования некоторых видов кулинарных масел из-за их потенциального негативного влияния на здоровье и контроль веса.

Доктор Сюзанна Манзи, эксперт по снижению веса, предостерегает в статье She Finds от употребления соевого и кукурузного масла, ссылаясь на высокое содержание в них омега-6 жирных кислот, которые могут привести к воспалению и увеличению веса.

Эти масла, часто встречающиеся в переработанных продуктах, способствуют развитию хронического воспаления, связанного с различными заболеваниями, включая болезни сердца и диабет второго типа.

Частично гидрогенизированные масла, широко распространенные в переработанных продуктах и коммерческой выпечке, также отмечены доктором Манзи как вредные. Эти масла содержат трансжиры, которые повышают уровень плохого холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Кроме того, трансжиры способствуют развитию воспаления и резистентности к инсулину, что еще больше усугубляет набор веса и нарушения обмена веществ.

Вместо этого доктор Манзи рекомендует использовать оливковое масло экстра вирджин (EVOO) в качестве более здоровой альтернативы. EVOO богато мононенасыщенными жирами и полифенолами, которые обладают противовоспалительными свойствами и способствуют контролю веса и здоровью сердца. Включение EVOO в рацион может снизить уровень воспаления и уменьшить риск хронических заболеваний. Доктор Манзи подчеркивает важность разумного выбора масел, отдавая предпочтение тем, которые богаты полезными жирами, и избегая тех, в которых много омега-6 жирных кислот и трансжиров.

Ранее Курсор писал, что будет с организмом, если ежедневно употреблять масло. Ответ диетолога.