"Питание имеет прямую связь с состоянием здоровья. Всемирная организация здравоохранения утверждает, что на 70% здоровье человека определяется тем, что он ест на протяжении многих лет", - отмечает доктор.
Среди привычек среднестатистического жителя большого города доминируют калорийная и высокоуглеводная пища низкого качества:
- копченые колбасы
- вафли
- пирожные
- изделия из муки
- сладости
- орешки
"К сожалению, наши столы часто наклонены к несбалансированной пище. 86% смертей связаны с болезнями, вызванными неправильным питанием. Но важно помнить, что питание также может быть профилактикой и улучшением качества жизни", – подчеркивает Скиталинская.
Она также отмечает, что многие люди имеют несбалансированный рацион питания.
Связь питания с заболеваниями
"Несбалансированное питание способствует системным воспалениям, при которых воспалительные цитокины распространяются по крови и тканям организма, нарушая работу сердца, печени и других органов. Это может привести к ухудшению когнитивных функций, концентрации внимания и зрения. Этот процесс развивается постепенно", - объясняет специалист.
Скиталинская также подчеркивает вредное воздействие трансжиров, содержащихся во многих продуктах.
Высокогликимическая пища, вызывающая постоянно высокий уровень глюкозы в крови, может привести к преждевременному старению и многим заболеваниям.
Доктор также указывает на проблему постоянного перекусывания в течение 14-16 часов в день. Привычка перекусывать за телевизором, в кино или за чашкой кофе приводит к постоянному выделению инсулина, что может вызвать системное воспаление, которое на первых этапах может оставаться незаметным.