Хроническое воспаление, которое не проходит через определенный период времени, представляет большую опасность.
Диетолог и эксперт по вопросам питания Джанис Чоу уверяет, что воспаление - это защитная реакция организма. Так, острое воспаление помогает организму быстрее заживлять раны и инфекции, потому оно просто необходимо при повреждении тканей и органов. Опасность представляет хроническое воспаление, которое не проходит через определенный период времени.
Об этом пишет Real simple.
Чтобы снизить нежелательное воспаление, рекомендуется включать в рацион продукты с противовоспалительными свойствами, богатые антиоксидантами и клетчаткой. Эти элементы особенно многочисленны в растительной пище, особенно в разноцветных овощах и фруктах.
Диетолог Энни Заппулла подчеркивает, что антиоксиданты играют ключевую роль в нейтрализации свободных радикалов, вызываемых воздействием отрицательных факторов окружающей среды. Согласно Чоу, избыточное количество этих нестабильных молекул может привести к долгосрочному повреждению клеток, что, в свою очередь, связано с возможным развитием хронических заболеваний. Полифенолы, каротиноиды и другие витамины и минералы выполняют антиоксидантные функции в организме.
Клетчатка, согласно различным исследованиям, также способствует снижению хронического воспаления в организме. Она поддерживает рН в кишечнике, что снижает уровень воспалительных молекул.
Чоу и Заппулла выделяют восемь видов овощей, насыщенных противовоспалительными соединениями, рекомендуя включать их в рацион для обеспечения полной пользы для здоровья:
Крестоцветные овощи: Капуста, брокколи, бок-чой, брюссельская капуста, мангольд, кресс-салат, зелень и цветная капуста. Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, такими как витамин C, E, A, флавоноиды и сульфорафан.
Чеснок и лук: Они предоставляют антиоксиданты в виде витамина C, витамина A и полифенола, такого как фенольная кислота. Чеснок также содержит компоненты серы, способствующие снижению воспаления.
Темная листовая зелень: Шпинат, капуста, мангольд и бок-чой. Они богаты клетчаткой и антиоксидантами, включая витамин C, A, каротиноиды и полифенолы.
Фиолетовая кукуруза: Она содержит антоциан, придающий овощу фиолетовый цвет, а также другие антиоксиданты, такие как витамин C, E и B2.
Помидоры: С высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов, таких как ликопин, витамин C, E и B2.
Сладкий перец: Источник витамина C и полифенола кверцетина. Различные цвета перца также предоставляют разнообразные антиоксиданты.
Грибы: Всеедобные грибы, такие как портобелло, шиттаке и шампиньоны, обладают противовоспалительными свойствами. Они содержат селен, витамины B2, B3 и полифенолы.
Чайот: Этот зеленый грушевидный кабачок является источником клетчатки и антиоксидантов, таких как витамин C, B2, B3 и флавоноиды.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
Германия предупредила США, что операция на острове Харг может привести к серьезным потерям и расширению…
Саудовская Аравия приняла меры, усиливающие давление на иранский режим на фоне атак и обострения конфликта…
Иран переоценил свои позиции в войне, недооценив готовность США и возможности Израиля нанести решающий удар.
Специалист отметил, что существует множество способов, которыми эта война может сказаться на безопасности Европы и…
Исследования подтвердили, что некоторые малозаметные ежедневные привычки могут эффективно защитить вас от рака.
Армия обороны Израиля сообщила, является ли причастной к удару по ядерному объекту в Натанзе.