Не только цитрусовые: фрукты с самым высоким содержанием витамина C

Витамин C — один из ключевых элементов для работы иммунной системы. Он защищает иммунные клетки от повреждений, снижает уровень воспаления и помогает организму быстрее восстанавливаться после инфекций. Самый естественный и безопасный способ получать его в достаточном количестве — включать в рацион фрукты.

Об этом сообщает издание Verywell Health.

Эксперты подчёркивают: если в течение недели употреблять разные фрукты, суточную потребность в витамине C можно полностью покрыть без добавок и поддерживать иммунитет в стабильном состоянии.

Семь фруктов — рекордсменов по содержанию витамина C

Безусловным лидером считается ацерола (барбадосская вишня): в 100 граммах содержится до 1680 мг витамина C. Из-за быстрой порчи её редко едят свежей — чаще в виде замороженных пюре или порошков.

Ещё более высокие показатели у каму-каму — амазонской ягоды с концентрацией 2000–3000 мг витамина C на 100 г. В свежем виде она практически недоступна за пределами Южной Америки, поэтому продаётся в виде порошков и капсул.

Среди более привычных фруктов выделяется гуава — около 228 мг витамина C на 100 г. Её можно употреблять свежей, добавлять в салаты, смузи и десерты.

Киви содержит примерно 75 мг витамина C на 100 г и дополнительно богат клетчаткой и калием, которые помогают снижать воспалительные процессы.

В папайе — около 60 мг витамина C. Кроме того, она содержит витамины A и E, а также антиоксиданты — ликопин и лютеин.

Примерно столько же витамина C даёт клубника. Помимо этого, она благотворно влияет на микрофлору кишечника и отличается относительно низким гликемическим индексом.

Апельсины, вопреки распространённому мнению, замыкают список — около 59 мг витамина C на 100 г. Тем не менее они остаются удобным и доступным источником витамина в повседневном питании.

Почему витамин C необходим каждый день

Витамин C выполняет роль антиоксиданта, защищая клетки от окислительного стресса, способствует усвоению железа из растительной пищи и поддерживает нормальную работу иммунной системы. Поскольку он водорастворим и не накапливается в организме, его запасы необходимо восполнять ежедневно.

Рекомендуемая суточная норма для взрослых составляет 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин. Врачи предупреждают: чрезмерное употребление добавок может быть нежелательным, однако получить опасную дозу витамина C из фруктов практически невозможно — избыток выводится естественным образом.

В большинстве случаев сбалансированный рацион с достаточным количеством фруктов полностью покрывает потребность организма в витамине C без необходимости принимать специальные добавки.

Ранее "Курсор" сообщал, что поддержать иммунитет в холодное время года легче, чем кажется: достаточно регулярно употреблять продукты, богатые витаминами A, C и E, а также омега-3 жирными кислотами.