Негативное влияние соли на организм может снизить доступный всем фрукт — исследование

Соль является очень полезным продуктом, однако, чрезмерное ее употребление повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые выяснили, что популярный фрукт поможет снизить негативное влияние соли на организм.

Об этом пишет The New England Journal of Medicine.

Увеличение потребления натрия (соли) на 1000 мг/сутки повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 18%. А увеличение потребления калия на 1000 мг/сут снижает этот риск на 18%.

Калий содержится преимущественно во фруктах, особенно много его в бананах. Тем, кто злоупотребляет солью, эксперты рекомендуют ежедневно есть этот фрукт. К тому же бананы содержат целый спектр витаминов и ценных микроэлементов, которые укрепляют здоровье в целом. Бананы также содержат углеводы, которые предоставляют организму энергию, и триптофан - аминокислоту, которая может повысить уровень серотонина, хорошего настроения.  Клетчатка в бананах может способствовать нормализации пищеварения и предотвращать запоры.

Калий также содержится листовой зелени, бобах, орехах, молочных продуктах и крахмалистых овощах. Употребление этих продуктов способствует расслаблению кровеносных сосудов, увеличивает выведение натрия и снижает кровяное давление.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять не более 5 грамм соли. Однако часто мы не можем контролировать употребление этого продукта — большинство людей потребляют в среднем от 9 – 12 граммов соли в сутки.

Чтобы нейтрализовать вредное воздействие соли на организм, исследователи рекомендуют регулярно употреблять продукты, богатые калием.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.