Нутрициолог из Гарварда назвала продукт, который никогда не купила бы в магазине
Ультраобработанные продукты – это продукты, созданные с использованием интенсивных промышленных процессов, чаще всего на основе генетически модифицированных культур, таких как кукуруза, соя и сахар. Их производство обходится недорого, а вкус делает их крайне популярными среди потребителей.
Какой из этих продуктов очень вреден, пишет CNBC.
Вред от ультраобработанных продуктов
Согласно статье на CNBC, Ума Найду, гарвардский диетолог и автор книг о правильном питании, подчеркивает, что эти продукты на разных стадиях производства теряют важные природные компоненты – витамины, минералы и клетчатку.
Для увеличения срока хранения в них добавляют консерванты, искусственные ароматизаторы, подсластители и красители. Вдобавок, их химический состав включает слишком высокие уровни омега-6 жирных кислот и недостаток омега-3, что делает такие продукты вредными для здоровья, вызывая воспалительные процессы и негативно влияя на микробиом кишечника.
Чрезмерное употребление ультраобработанных продуктов может привести к различным проблемам со здоровьем, включая ожирение, диабет, депрессию и повышенную тревожность.
Наиболее вредные ультраобработанные продукты
Среди ультраобработанных продуктов наибольшую опасность представляют сухие завтраки. Эти продукты, ярко упакованные и нацеленные на детей, состоят преимущественно из простых углеводов и содержат высокие дозы сахара. Потребление таких завтраков вызывает резкие скачки сахара в крови, которые быстро сменяются чувством голода, вызывая тягу к сладким перекусам в течение дня. Это может привести к усталости, мозговому туману и раздражительности уже к середине дня.
Что выбрать на завтрак?
Для полноценного начала дня диетологи советуют сбалансированный завтрак, содержащий углеводы, белки и здоровые жиры. В отличие от ультраобработанных продуктов, целостные растительные ингредиенты, богатые питательными веществами, обеспечивают стабильную энергию и помогают контролировать чувство голода.
Например, можно приготовить домашний пудинг из семян чиа с ягодами и грецкими орехами или яичницу со свежими овощами, такими как шпинат, томаты и авокадо.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
