Обнаружен опасный эффект от употребления кофе - кому стоит насторожиться
Кофе способен по-разному влиять на уровень сахара в крови: у одних он вызывает его рост, у других — наоборот, снижение. Особенно важно учитывать этот эффект людям с нарушениями обмена глюкозы и диабетом. Итоговое воздействие зависит от особенностей обмена веществ, количества выпитого кофеина и того, пьёте ли вы напиток на голодный желудок или во время еды.
Об этом пишет verywellhealth.com.
Авторы отмечают, что кофе может вызывать кратковременные колебания сахара и изменять чувствительность организма к инсулину. Особенно это касается людей с преддиабетом, диабетом второго типа или инсулинорезистентностью.
Главным «виновником» таких изменений считается кофеин. Он стимулирует выделение гормонов стресса — в частности, адреналина, который снижает эффективность действия инсулина. Параллельно печень под его воздействием выбрасывает запасённую глюкозу, и клеткам становится сложнее её усваивать.
Не менее важно учитывать, пьёте ли вы кофе натощак или вместе с пищей.
По словам диетолога Кэндис Пампер, при употреблении напитка на пустой желудок кофеин усваивается значительно быстрее, что усиливает скачки сахара, особенно если в чашку добавлен сахар или сладкие сливки. Впрочем, такие изменения обычно непродолжительны.
При этом исследования показывают: регулярное употребление кофе в больших количествах связано с меньшей вероятностью развития диабета 2 типа.
«Долгосрочные наблюдательные исследования подтверждают обратную связь между частым потреблением кофе и риском диабета второго типа», — отмечает эксперт в области общественного здравоохранения Эндрю Одегаард.
Учёные предполагают, что положительный эффект связан с другими компонентами кофе — антиоксидантами и противовоспалительными веществами, которые способны со временем сгладить негативное влияние кофеина.
Как снизить колебания сахара из-за кофе
— Пейте кофе во время или после еды: пища замедлит усвоение кофеина и поможет избежать резких скачков.
— Выбирайте варианты без сахара или с натуральными подсластителями, например стевией или аллюлозой.
— При повышенной чувствительности отдайте предпочтение напиткам с низким содержанием кофеина или вовсе без него.
— Рассмотрите альтернативы: зелёный или чёрный чай, цикорий или низкокислотный кофе.
— Следите за своей индивидуальной реакцией: фиксируйте ощущения или контролируйте уровень глюкозы с помощью глюкометра, чтобы понять, какой вид кофе и в какое время подходит именно вам.
Ранее "Курсор" сообщал, что врачи назвали неожиданные факторы, которые могут спровоцировать сердечный приступ. Спровоцировать приступ могут чрезмерные нагрузки, некоторая пища, сильные эмоции, вирус и многое другое.
