Орех, которые всего за 6 недель поможет восстановить зрение
Недавнее исследование, проведённое учёными из Школы науки и политики питания имени Фридмана при Университете Тафтса, выявило интересную связь между ежедневным употреблением фисташек и улучшением состояния зрения.
Оказалось, что эти орехи способны оказывать положительное влияние на здоровье глаз благодаря содержащемуся в них лютеину — растительному пигменту с выраженными защитными свойствами, пишет ТСН.
Лютеин, присутствующий в фисташках, способствует увеличению оптической плотности макулярного пигмента (MPOD), что особенно важно для фильтрации вредного синего света и профилактики возрастных изменений сетчатки. Это пигментное вещество играет ключевую роль в защите глаз от дегенеративных изменений, особенно таких, как возрастная макулярная дегенерация — одна из ведущих причин потери зрения у пожилых людей.
В ходе рандомизированного клинического исследования участники, ежедневно употреблявшие до 57 граммов фисташек в течение трёх месяцев, показали значительное повышение уровня MPOD. Первые положительные изменения наблюдались уже через полтора месяца с начала эксперимента и сохранялись до самого его окончания.
Доктор Темми Скотт, ведущий автор исследования и специалист в области нейропсихологии, подчеркнула, что фисташки можно рассматривать не только как полезную закуску, но и как продукт с терапевтическим потенциалом, особенно для людей среднего возраста и старше, находящихся в группе риска по ухудшению зрения.
Важно отметить, что участники исследования изначально имели низкий уровень потребления продуктов, богатых лютеином. Простое добавление фисташек в их рацион позволило добиться ощутимых результатов без кардинальных изменений в питании.
Помимо пользы для глаз, лютеин также оказывает положительное влияние на работу мозга. Он способен проникать через гематоэнцефалический барьер, снижая воспалительные процессы и защищая нервную ткань от окислительного стресса. Тем не менее, специалисты напоминают: фисташки достаточно калорийны, поэтому важно соблюдать умеренность и не превышать рекомендованную суточную норму.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
