Основными правилами полезного завтрака поделилась диетолог

Многие по утрам спешат на работу или учебу, жертвуя завтраком ради нескольких дополнительных минут сна. Однако игнорировать утренний приём пищи — серьёзная ошибка, особенно если вы заботитесь о своём здоровье, энергии и весе. Диетологи единогласно подчеркивают: завтрак не просто важен — он закладывает фундамент всего дня, влияет на обмен веществ, уровень сахара в крови, концентрацию и даже настроение.

Украинский диетолог Светлана Фус, известная своими практичными рекомендациями по питанию, в очередной раз напомнила подписчикам в Instagram: завтрак — обязательный элемент здорового образа жизни. Она выделила четыре простых, но крайне важных правила:

1. Завтракать нужно обязательно — пропуск первого приёма пищи может привести к перееданию во второй половине дня, снижению энергии и нарушению пищевого поведения.
2. Пищу необходимо тщательно пережевывать — это улучшает пищеварение, помогает быстрее почувствовать насыщение и снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
3. Жиров должно быть немного — утро не лучшее время для жирной пищи, особенно если у вас сидячий образ жизни. Лучше включить лёгкие, полезные жиры: орехи, семена, немного масла или авокадо.
4. Важно позавтракать в течение первого часа после пробуждения, чтобы запустить метаболизм и избежать скачков сахара в крови.

Подписчики Светланы активно делятся своими идеями сбалансированных завтраков. Среди них — овсянка с фруктами и орехами, сырники, яичница с овощами, смузи с семенами и зеленью, гречка с сыром, варёные яйца и даже макароны из твёрдых сортов с белком и овощами.

Что важно добавить:
Современные исследования подтверждают, что качественный завтрак положительно влияет на когнитивные функции — особенно у детей и подростков. Также, по данным ряда исследований, те, кто регулярно завтракает, реже страдают от лишнего веса и метаболических нарушений. Особенно важны продукты с низким гликемическим индексом: они обеспечивают стабильную энергию без резких скачков сахара.

Идеи для правильного завтрака:

• Омлет с брокколи и шпинатом, кусочек цельнозернового тоста

• Каша (овсяная, гречневая, киноа) с ягодами и орехами

• Творог с семенами чиа и ложкой мёда

• Смузи из зелени, фруктов и растительного молока

• Авокадо на цельнозерновом хлебе с яйцом пашот

Главное — не завтракать наспех и не ограничиваться кофе с булочкой. Завтрак — это инвестиция в ваш день, ясность ума и здоровье.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.