От чего зависит, как часто мы пьем кофе

Любовь к кофе и частота его потребления обусловлены множеством факторов, включая индивидуальные предпочтения, культурные традиции и генетические особенности. Результаты международного исследования показали, что генетическая предрасположенность играет значительную роль в том, как часто человек употребляет кофе.

Об этом пишет "Neuropsychopharmacology".

Кофеин, содержащийся в кофе, является психоактивным веществом и может вызывать зависимость, подобную зависимости от алкоголя и наркотиков. Влияние генетики на регулярность потребления кофе подтверждено новыми исследованиями.

Недавно команда ученых из разных учебных заведений и компаний, таких как Университет Западного Онтарио, Калифорнийский университет в Сан-Диего, Барселонский автономный университет, Королевский колледж Лондона, Амстердамский университет и компания 23andMe, провела исследование на эту тему.

В исследовании участвовали две большие группы: одна была собрана компанией 23andMe и насчитывала 130 153 человека, а другая – британским биобанком с 334 659 участниками. Все участники были европейского происхождения и предоставили данные о потреблении кофе. Анализ слюны позволил выявить семь генетических локусов, связанных с употреблением кофе. Большинство из этих генов участвуют в метаболизме кофеина, включая гены CYP1A1 и CYP1A2.

Интересно, что люди с генетической предрасположенностью к частому употреблению кофе также чаще курят, употребляют алкоголь и каннабис, что указывает на общую генетическую основу этих привычек. Ученые надеются, что их открытие поможет понять причины чрезмерного потребления психоактивных веществ.

Кроме того, была выявлена связь между употреблением кофе и ожирением. Причины этого пока не ясны, но могут быть связаны с привычкой добавлять в кофе молоко, сахар и сиропы. Исследование также показало различия в корреляциях между двумя группами: в американской выборке частое употребление кофе было связано с тревожностью, тогда как в британской — с когнитивными способностями.

В будущем исследователи планируют расширить выборку и углубить понимание влияния различных видов кофейных напитков на результаты, а также разграничить генетические и окружающие факторы. Они подчеркивают, что гены не определяют судьбу, и окружающая среда играет значительную роль в формировании наших привычек.

Таким образом, частота потребления кофе зависит не только от вкусов и культурных традиций, но и от генетических факторов. Исследования в этой области продолжаются, и, возможно, в будущем мы сможем лучше понять, как именно различные факторы влияют на наши предпочтения в потреблении кофе.

Ранее "Курсор" писал, что кофеин помогает насекомым учится быстрее и лучше. Ученые выяснили, что кофеин положительно влияет на активность муравьев.