От каких болезней могут уберечь оливки - ученые удивили открытием
Оливки — это кладезь полезных веществ, которые способствуют улучшению пищеварения и поддержанию здоровья сердца, несмотря на их высокое содержание соли.
Диетологи рассказали, полезны ли оливки и можно ли есть их каждый день, пишет Eatingwell.
Полезные свойства оливок
«Оливки — важный компонент средиземноморской диеты и являются отличным источником полезных жиров, клетчатки, витаминов и минералов», — отмечает диетолог Мэгги Михальчик. Они также богаты витамином E, мощным антиоксидантом, который может недоставать в рационе, если человек придерживается диеты с низким содержанием жиров или недостаточно потребляет фруктов, овощей и орехов.
Оливки содержат большое количество мононенасыщенных жиров, которые, по словам Михальчик, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эти жиры помогают снизить уровень «плохого» холестерина, который может приводить к закупорке артерий и провоцировать сердечные приступы или инсульты.
Кроме того, оливки и оливковое масло содержат полифенолы — мощные антиоксиданты. Исследования показывают, что полифенолы могут защищать от сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии, а также помогают сохранять когнитивные функции с возрастом.
Также оливки — отличный источник клетчатки. Попадая в кишечник, клетчатка оливок служит пищей для полезных бактерий, укрепляя их и поддерживая микробиом. Здоровый кишечник связан с лучшим настроением, нормализацией веса и снижением риска сердечных болезней и рака.
Можно ли есть оливки всем?
Михальчик отмечает, что оливки безопасны для большинства людей. Однако из-за высокого содержания соли они могут быть нежелательны для тех, кто следит за потреблением натрия или страдает от гипертонии. В таком случае она рекомендует промывать оливки водой перед употреблением и контролировать размер порций.
Аллергия на оливки встречается крайне редко, так что они подходят практически всем.
Напомним, что "Курсор" писал о том, что морковь является настоящим кладезем полезных веществ: калия, фосфора, магния, йода, кальция, витаминов A, B3, E, K, фолатов, каротиноидов и антиоксидантов.
