От каких продуктов на завтрак в отелях стоит держаться подальше

Бывшая сотрудница отелей в США Брэнди Огастус, проработавшая в гостиничном бизнесе более 15 лет, раскрыла тревожные подробности о закулисье отельных завтраков. В своих видео на TikTok она предупреждает туристов, какие блюда лучше обходить стороной на "шведском столе", особенно в недорогих отелях.

Об этом сообщает The Sun.

«Многое из того, что вы берёте с буфета, уже трогали грязными руками» — утверждает Огастус. По её словам, чаще всего нарушаются санитарные нормы при подготовке и хранении хлеба, выпечки и мясных изделий.

«То, что происходило с хлебом на кухне, стало для меня шоком. Работники не надевали перчатки, не мыли руки и, что хуже всего, часто возвращали оставшуюся выпечку обратно в буфет на следующий день. Она могла проходить через множество рук и несколько циклов "обновления"», — делится Брэнди.

Почему стоит отказаться от отельных мясных блюд

Огастус особенно предостерегает от употребления мясных продуктов, подаваемых на завтрак — вроде сосисок и колбас.

«Если колбаса серая — просто не ешьте её. Это признак того, что продукт не первой свежести и, возможно, неправильно хранился. Некоторые мясные изделия "освежают" перед подачей, прогревая их в микроволновке, но это не убивает бактерии», — подчёркивает она.

Вафли и омлеты — не всегда безопасный выбор

Любители вафель тоже могут столкнуться с неприятной правдой. В некоторых отелях используют одно и то же тесто на протяжении нескольких дней, добавляя к нему свежее, чтобы скрыть неприятный запах.

«Я помню, как мне предложили понюхать тесто, чтобы убедиться, что оно не испортилось. Оно уже отдавало пивом — это был признак брожения. Но контейнер был наполовину полон, и мне просто сказали “долей новое тесто, запах уйдёт”. Это был сигнал к размножению бактерий», — вспоминает Брэнди.

Она добавила, что даже яйца в отелях часто бывают порошковыми, а сковороды и приборы для их приготовления редко чистятся между сменами.

Реакция менеджеров: "Нам всё равно"

Несмотря на неоднократные жалобы, руководство отелей не предпринимало действий. По словам бывшей сотрудницы, менеджеры оправдывались тем, что у отеля "всё в порядке по санитарным проверкам", и не видели поводов для изменений.

«Один из менеджеров даже дал мне всего одно бумажное полотенце и сказал: “Этим будешь протирать всё всю ночь”», — рассказывает Огастус.

Что важно знать туристам

Специалисты по питанию и гигиене подтверждают: отельные "шведские столы" — источник потенциального риска, особенно при недостаточном контроле качества. Среди наиболее опасных позиций:

• Хлеб и выпечка, которые долго хранятся при комнатной температуре

• Сырые фрукты, которые могли резать без перчаток

• Мясо с неестественным цветом или запахом

• Яичница и омлеты, приготовленные на грязной плите или с использованием яичного порошка

• Соки из автоматов — они часто разбавлены концентратом и проходят через грязные трубы

Совет: если вы путешествуете и сомневаетесь в качестве еды на "шведском столе", выбирайте запакованные продукты (йогурты, порционные масла, индивидуально упакованные мюсли), фрукты с плотной кожурой и горячие блюда, приготовленные при вас.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.