Откуда у людей появляется "зверский" аппетит ночью - ответ диетолога

Многие сталкиваются с тем, что днем аппетит почти не ощущается, а ночью кажется, что есть невозможно остановиться. По словам диетолога Келси Куник, дело не в слабой воле, а в составе питания и режиме дня.

Об этом сообщает портал EatingWell.

По ее словам, одна из пациенток вечером теряла контроль над собой, ела продукты, которых на самом деле не хотела, и таким образом "обнуляла" все свои дневные старания.

"Хотя эмоциональное переедание и расстройства, такие как переедание, могут выглядеть похожими, этот случай не был связан с эмоциональной реакцией. Судя по распорядку дня и режиму питания, причина, скорее всего, была физической", — подчеркнула Куник.

Диетолог выделяет две ключевые причины, требующие внимания:

• Недостаток калорий в течение дня.

• Несбалансированное питание.

Она объяснила, что если завтрак и обед состоят в основном из углеводов, они быстро усваиваются, вызывая резкие колебания сахара в крови. Отсутствие белков и жиров замедляет переваривание и поддержание стабильного уровня энергии.

Исследования подтверждают, что добавление белка в завтрак помогает организму получать энергию более равномерно и поддерживает этот эффект на протяжении всего дня, снижая резкие колебания сахара после обеда и ужина. Кроме того, долгие периоды голодания могут активизировать участки мозга, усиливающие чувство голода и тягу к калорийной и вкусной еде.

Признаки того, что переедание ночью может быть связано с нехваткой питательных веществ:

• В течение дня вы потребляете очень мало калорий — часто меньше 800–1000 до ужина.

• Между приёмами пищи проходит пять и более часов без перекусов.

• Вечером еда воспринимается как срочная или необходимая, независимо от настроения.

• Вы едите продукты, которые на самом деле не особо хотите.

• В прошлом у вас были диеты или ограничения по калориям и питательным веществам.

Чтобы снизить переедание ночью, начинайте день с завтрака, богатого белком — это могут быть яйца с тостом, греческий йогурт с орехами или протеиновый смузи. Обед должен быть сбалансированным и включать белок, сложные углеводы, полезные жиры и овощи, например, зерновую миску с курицей, салат с фасолью и киноа или сытный сэндвич.

В течение дня важно не оставаться без еды более пяти часов, при необходимости делайте перекусы, выбирая полезные варианты вроде яблока с арахисовым маслом или йогурта с гранолой. Когда биологические причины голода удовлетворены, вечерние перекусы перестают быть неконтролируемым желанием и становятся осознанным выбором.

Ранее "Курсор" писал, что эксперты отмечают, что хороший сон зависит не только от вечерних привычек и комфортной, затемненной прохладной спальни, но и от того, что человек ест в течение дня и непосредственно на ночь.