Овсянка против яиц - что полезнее для завтрака, рассказал диетолог

Овсяная каша и яйца — популярные варианты для утреннего приема пищи, которые ценятся за свою питательность, но действуют на организм по-разному.

Как установили исследования, в яйцах больше белка, а в овсянке - клетчатки и некоторых минералов, пишет Verywellhealth.

Если сравнивать состав, различия становятся заметными. В порции вареной овсянки (около стакана) — примерно 166 калорий, тогда как два вареных яйца дают около 155 калорий. При этом овсянка содержит около 5,9 г белка, 28 г углеводов, почти 4 г клетчатки и около 3,5 г жиров. В яйцах же белка значительно больше — примерно 12,6 г, углеводов совсем мало — около 1 г, клетчатка отсутствует, а жиров — около 10,6 г.

С точки зрения белка яйца заметно выигрывают. Они практически не содержат углеводов и обеспечивают организм полноценным белком с оптимальным набором аминокислот. Овсянка, напротив, относится к углеводным продуктам и уступает по белковой ценности. Поэтому для тех, кто хочет увеличить потребление белка с утра, яйца будут более подходящим вариантом.

Если говорить о клетчатке, ситуация обратная. Яйца ее не содержат вовсе, тогда как овсянка является одним из лучших источников пищевых волокон. Клетчатка поддерживает здоровье кишечника, помогает снижать уровень холестерина и способствует более стабильному уровню сахара в крови. Кроме того, она играет важную роль в контроле веса.

Для снижения веса яйца часто считают более эффективным вариантом. Они имеют чуть меньшую калорийность, низкий гликемический индекс и дольше перевариваются, благодаря чему чувство сытости сохраняется дольше и снижается риск переедания. Однако у овсянки есть свой плюс — высокий индекс насыщения, который тоже помогает контролировать аппетит.

В итоге выбор зависит от целей: яйца лучше подойдут для увеличения белка и длительного насыщения, а овсянка — для поддержки пищеварения и получения клетчатки.

Как рассказывал “Курсор”, врачи и диетологи призывают выбирать на завтрак полезные и питательные продукты. При этом, по их словам, традиционные бутерброды, круассаны, вафли или выпечка являются крайне плохим выбором.