Печень под ударом, пока вы спите: ученые раскрыли новую опасность
Привычка есть поздно вечером или после отхода ко сну может быть связана с повышенным риском жировой болезни печени и цирроза. Исследователи предполагают, что важную роль играет нарушение естественных биологических ритмов организма, которые регулируют обмен веществ и переработку пищи.
Об этом сообщает The Independent со ссылкой на исследование американских учёных, опубликованное в октябре 2026 года в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology. Анализ охватил данные почти 200 тысяч человек, участвовавших в трёх крупных исследованиях.
По результатам работы, у людей, которые регулярно ели после ужина или уже после отхода ко сну, риск заболеваний печени оказался на 20–30% выше по сравнению с теми, кто не придерживался такой привычки.
Речь идёт о метаболически ассоциированной стеатотической болезни печени — состоянии, при котором в органе накапливается жир, — а также о циррозе, сопровождающемся повреждением и рубцеванием печёночной ткани.
Почему ночная еда может вредить печени
Руководитель исследования Роберт Уилечански из Орегонского университета здоровья и науки объяснил, что печень тесно связана с циркадными ритмами — внутренними часами организма, которые регулируют сон, бодрствование и обмен веществ.
Когда человек ест ночью, в период, когда организм биологически настроен на отдых, способность эффективно перерабатывать питательные вещества может снижаться. Если такой режим сохраняется длительное время, это потенциально способствует развитию метаболических нарушений.
Физиолог сна и циркадных ритмов Эндрю Макхилл также отметил, что время приёма пищи, сна и физических нагрузок имеет значение для здоровья. Предыдущие исследования уже связывали ночное питание с ожирением и диабетом, а новые данные указывают на возможную связь с заболеваниями печени.
Что показало исследование
Учёные проанализировали сведения участников, наблюдение за которыми продолжалось в течение многих лет. Исследование выявило статистическую связь между поздним питанием и повышенным риском заболеваний печени.
При этом авторы подчёркивают, что работа носила наблюдательный характер: она не доказывает, что именно ночные перекусы непосредственно вызывают эти заболевания. На результаты также могли влиять другие особенности образа жизни и питания.
Исследователи отмечают, что лишь небольшая часть людей с жировой болезнью печени в дальнейшем сталкивается с тяжёлыми осложнениями, включая цирроз. Тем не менее выявленная связь требует дальнейшего изучения.
За сколько времени до сна лучше заканчивать есть
Авторы предполагают, что ограничение приёма пищи за несколько часов до сна может быть полезным для здоровья. Такой подход позволяет лучше согласовать питание с естественными биологическими ритмами.
Однако исследование не устанавливает единого безопасного времени последнего приёма пищи для всех людей. Также оно не означает, что любой перекус вечером опасен: значение имеют общий рацион, состояние здоровья и индивидуальный режим дня.
В качестве практического шага специалисты предлагают придерживаться регулярного графика питания и не переносить основную часть ежедневного рациона на поздний вечер.
При этом людям с диагностированными заболеваниями печени не следует самостоятельно вводить строгие ограничения в питании: рекомендации для них могут отличаться и должны учитывать состояние здоровья.
Учёные подчёркивают: время приёма пищи может быть одним из факторов, влияющих на обмен веществ и здоровье печени, однако для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования.
Ранее Курсор писал, что будет с организмом, если отказаться от алкоголя на месяц.
