Есть в спешке - одна из самых вредных привычек современных людей.
Fábio Alves / Unsplash
В условиях постоянной спешки многие люди едят на ходу, не уделяя процессу внимания. Однако такая привычка не только мешает нормальному пищеварению, но и способствует накоплению жира в области живота — одного из ключевых факторов риска для сердца и обмена веществ.
Об этом сообщает National Library of Medicine.
Почему скорость еды имеет значение
Исследователи отмечают, что важно не только количество съеденного, но и темп приема пищи. Когда человек ест слишком быстро, мозг не успевает распознать сигнал насыщения. В результате он переедает, чаще тянется к калорийным продуктам и нарушает баланс инсулина — гормона, отвечающего за уровень сахара в крови.
Как спешка за столом влияет на тело
По наблюдениям ученых, мозгу требуется от 5 до 20 минут, чтобы понять, что желудок уже наполнен. Поэтому те, кто ест торопливо, обычно получают на 100–200 лишних калорий за один прием пищи по сравнению с теми, кто ест медленно.
Кроме того, быстрая еда часто связана с употреблением продуктов промышленной переработки — сладостей, белого хлеба, фастфуда и жирных соусов. Такие блюда вызывают резкие скачки уровня глюкозы и чрезмерную выработку инсулина, что со временем ведет к инсулинорезистентности и формированию абдоминального жира.
Польза осознанного питания
Неторопливый прием пищи улучшает пищеварение, работу желудка и контроль аппетита. Когда человек ест спокойно, организм успевает выработать гормоны сытости — лептин и пептид YY, которые помогают вовремя остановиться и не переедать.
Эксперты рекомендуют:
– тщательно пережевывать каждый кусочек 20–30 раз;
– делать короткие паузы, откладывая вилку между укусами;
– избегать отвлекающих факторов вроде телефона или телевизора;
– выпивать немного воды до и во время еды, чтобы быстрее почувствовать насыщение.
Таким образом, замедляя темп приема пищи, можно не только улучшить пищеварение, но и снизить риск ожирения и заболеваний сердца.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Оз Даниэль, страстно любивший музыку, погиб как герой 7 октября.
Востоковед рассказал, почему военная сила не принесет мира в Газе.
В соцсетях обсуждают, что Йерушалми не хватило духу совершить суицид.
У Нетаниягу заявили, что завершена идентификация тел трех похищенных военнослужащих ЦАХАЛа.
Полиция Израиля арестовала сразу несколько высокопоставленных чиновников "Гистадрута".
Линдси Грэм объяснил, почему аннексия Иудеи и Самарии станет ошибкой для самого Израиля.