После охлаждения эти продукты становятся более полезными и менее опасными для фигуры.
pixabay
Макароны, картофель и белый рис часто связывают с набором лишнего веса. Это связано с тем, что данные продукты богаты крахмалом и простыми углеводами, которые могут вызывать резкие скачки сахара в крови. Однако в интервью для Focus диетолог Антье Гал из Немецкого общества питания пояснил, что охлаждение этих продуктов снижает их потенциальную вредность.
"Позвольте макаронам, картофелю или рису остыть перед употреблением. После охлаждения содержащийся в них крахмал изменяется и превращается в устойчивый, что приносит пользу организму," — объясняет эксперт.
Диетолог отметил, что устойчивый крахмал в охлажденных продуктах действует в организме подобно клетчатке. Он не переваривается в тонкой кишке, попадая в толстую, где становится пищей для полезных бактерий. Это улучшает состояние кишечной флоры и способствует более эффективному пищеварению.
Гал также подчеркнул, что устойчивый крахмал помогает предотвратить резкие скачки сахара в крови, снижая выработку инсулина и уменьшая тягу к еде.
Кроме того, охлажденные крахмалистые продукты содержат меньше калорий по сравнению с только что приготовленными. Это позволяет сократить калорийность рациона примерно на 20%.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
Увлечение пивом может привести к проблемам с потенцией и даже к бесплодию, предупреждают медики.
СМИ сообщили о "прогрессе" в обсуждении потенциальной сделки о прекращении огня в Ливане.
Бойцы ССО эффективно провели налет на позиции россиян в курской области.
Эксперты поставили под сомнение целесообразность продолжения военной кампании в южном Ливане.
Врачи рекомендуют с осторожностью употреблять виноград людям в возрасте.
В США обсуждают возможность возвращения ядерного оружия Украине после победы Трампа.