После охлаждения эти продукты становятся более полезными и менее опасными для фигуры.
Макароны, картофель и белый рис часто связывают с набором лишнего веса. Это связано с тем, что данные продукты богаты крахмалом и простыми углеводами, которые могут вызывать резкие скачки сахара в крови. Однако в интервью для Focus диетолог Антье Гал из Немецкого общества питания пояснил, что охлаждение этих продуктов снижает их потенциальную вредность.
"Позвольте макаронам, картофелю или рису остыть перед употреблением. После охлаждения содержащийся в них крахмал изменяется и превращается в устойчивый, что приносит пользу организму," — объясняет эксперт.
Диетолог отметил, что устойчивый крахмал в охлажденных продуктах действует в организме подобно клетчатке. Он не переваривается в тонкой кишке, попадая в толстую, где становится пищей для полезных бактерий. Это улучшает состояние кишечной флоры и способствует более эффективному пищеварению.
Гал также подчеркнул, что устойчивый крахмал помогает предотвратить резкие скачки сахара в крови, снижая выработку инсулина и уменьшая тягу к еде.
Кроме того, охлажденные крахмалистые продукты содержат меньше калорий по сравнению с только что приготовленными. Это позволяет сократить калорийность рациона примерно на 20%.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
Эксперты рекомендуют альтернативные варианты для более здорового роста волос.
Ученые рассказали, как собаки стали компаньонами людей.
В молодости легко поддерживать сияющую и упругую кожу, но с возрастом, когда организм теряет коллаген,…
Гороскоп на пятницу, 27 сентября 2024 года, согласно картам Таро, предвещает насыщенный и непростой день…
Эти сладости являются очень полезными для организма, ввиду своего состава.
Террористы ХАМАСа бойкотируют переговорный процесс, направленный на освобождение заложников.