Овсянка содержит фитиновую кислоту, которая не позволяет усваиваться полезным веществам.
pixabay.com
Вы уверены, что ваш привычный завтрак действительно полезен? Многие считают овсянку идеальным выбором для здоровья и поддержания фигуры. Однако врач-эндокринолог Катерина Григорьева предупреждает: этот злак не так безобиден, как кажется.
Об этом предупредил врач-эндокринолог Катерина Григорьева в своем Instagarm.
На первый взгляд, овсянка — отличный источник витаминов группы B, клетчатки и микроэлементов. Однако у этого блюда есть скрытые недостатки:
Фитиновая кислота. В овсянке содержится соединение, которое мешает организму усваивать полезные вещества. Более того, при частом употреблении оно может "вытягивать" минералы из организма, что со временем приводит к дефициту железа, магния и кальция. Это может усугубить анемию, повысить утомляемость и снизить иммунитет.
Быстрые углеводы. Технология обработки овсянки превращает ее в продукт с высоким гликемическим индексом. Это особенно опасно при инсулинорезистентности (ИР) – утренний прием углеводов в этом случае нежелателен.
Замачивание не спасает. В отличие от других круп, предварительное замачивание овсянки не снижает влияние фитиновой кислоты на организм.
Если вы любите овсянку, старайтесь употреблять ее не ежедневно, комбинируя с белками и жирами для снижения углеводной нагрузки.
Этот продукт богат антиоксидантами, полезными жирами, калием и витаминами. Но есть нюансы:
Отличный источник белка, но:
Приготовленный из молока типа А1, он содержит бета-казоморфин-7 – вещество, способное поддерживать воспалительные процессы в организме.
Имеет высокий инсулинемический индекс. Если добавить в него фрукты или подсластители, нагрузка на поджелудочную железу резко возрастает, что нежелательно при диабете и инсулинорезистентности.
Лучший вариант — белково-жировый завтрак, который обеспечит длительное насыщение и стабильный уровень сахара в крови. Подойдут яйца, рыба, нежирное мясо, орехи, зеленые овощи и полезные жиры.
Здоровый завтрак – это не просто привычка, а осознанный выбор, который влияет на ваше самочувствие и энергию на целый день!
Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Трамп дал интервью журналистам The Atlantic.
Ребенок сначвала сильно удивился появлению сестры, однако позже стал к ней трогательно относиться.
Психолог рассказал, какие внутренние вопросы решают будущее любви внутри пары.
Цены на этот товар из Европы будут продолжать расти, несмотря на большие поставки.
Изменения в движении поездов вступят в силу с вечера субботы.
В правительстве проведи необычное голосование, чтобы решить вопрос Ронена Бара.