Почему пожилым людям нельзя есть хлеб и крупы, рассказала эксперт по питанию

Эксперты по питанию утверждают, что употребление хлеба и круп может быть опасно для пожилых людей, и после 60 лет рекомендуется либо полностью отказаться от этих продуктов, либо значительно сократить их количество в рационе.

Об этом в социальных сетях сообщила врач-диетолог Марият Мухина.

Диетолог подчеркивает, что пожилым людям следует ограничить потребление хлеба, каш и зерновых продуктов. Особенно осторожными должны быть те, кто подвержен риску инсульта, диабета, инсулинорезистентности и набора лишнего веса.

Эксперт объясняет, что хлеб и крупы имеют высокий гликемический индекс, что делает их потенциально опасными для здоровья. Даже овсянка, которая считается полезной, содержит растительные токсины и должна употребляться не чаще одного раза в неделю. Марият Мухина отмечает:

"Пожилые люди часто страдают от инсулинорезистентности, диабета II типа и избыточного веса. Это негативно сказывается на мозге, вызывая синдром 'обкрадывания', при котором жировая ткань отбирает объем циркулирующей крови, лишая жизненно важные органы необходимого питания."

Кому можно употреблять хлеб и каши

Хлеб и каши могут оставаться в рационе пожилых людей, у которых нет лишнего веса и чьи показатели углеводного обмена и инсулинорезистентности в норме. В таких случаях допускается употребление этих продуктов, но дневная порция не должна превышать 800 граммов.

Таким образом, при соблюдении этих рекомендаций пожилые люди могут поддерживать свое здоровье и предотвращать развитие серьезных заболеваний.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.