Почему стоит есть батат как можно чаще – эксперт назвал 8 преимуществ овоща для здоровья

Сладкий картофель, или батат, уже давно занимает почетное место в меню сторонников здорового питания. Эксперты в области диетологии подчеркивают его многочисленные преимущества для здоровья, от укрепления иммунитета до поддержки сердечно-сосудистой системы. Сертифицированные диетологи Эми Шварц и Алекс Альдеборг рассказали изданию Parade, почему этот овощ заслуживает похвалы.

Об этом пишет "Parade".

Батат не только богат клетчаткой, витаминами и минералами, но и оказывает положительное влияние на несколько ключевых систем организма.

Источники энергии

Батат — это не просто углеводы, утверждает Эми Шварц. Он сочетает их с важными питательными веществами, такими как витамины группы B, что делает его прекрасным источником энергии, поддерживающим организм на протяжении всего дня.

Здоровье кишечника

Благодаря 4 граммам клетчатки в одном клубне батат способствует нормализации работы пищеварительной системы и помогает сохранять чувство сытости.

Польза для сердца

Клетчатка, витамин C и антиоксиданты, содержащиеся в батате, помогают снижать уровень холестерина и поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Укрепление зрения

Сладкий картофель богат витамином А, лютеином и зеаксантином — веществами, необходимыми для поддержания здоровья глаз и укрепления иммунной системы.

Психическое здоровье

Батат содержит магний, который способствует снижению уровня стресса и симптомов депрессии, а также поддерживает работу нервной системы.

Хороший сон

Регулярное употребление батата помогает справляться с бессонницей благодаря магнию, который участвует в процессах расслабления организма.

Восстановление после тренировок
Батат — источник калия, важного для восстановления после физических нагрузок. Калий регулирует баланс жидкости, помогает мышцам сокращаться и поддерживает нормальное кровяное давление.

Поддержание крепких костей

Хотя содержание кальция в батате невелико (39 миллиграммов на клубень), его регулярное употребление в сочетании с другими продуктами помогает укреплять кости.

Эксперты подчеркивают: этот универсальный и вкусный продукт способен сделать рацион сбалансированным и полезным. Независимо от способа приготовления — варка, запекание или пюре — батат станет ценным дополнением к вашему питанию.

Ранее "Курсор" писал, что эксперты рассказали, какие замороженные овощи позволят улучшить здоровье сердца.