Почему стоит ежедневно есть куриные яйца, рассказал педиатр

В яйцах содержится ряд важных витаминов и минералов, что делает их ценным продуктом для нашего организма. В частности, они богаты витамином A, необходимым для поддержания здоровья глаз, костей и зубов, а также витамином D, который способствует укреплению костей и зубов. Кроме того, яйца содержат холин, важный для нормальной функции мозга и сердечно-сосудистой системы, а также селен, неотъемлемый для работы щитовидной железы.

Одно большое яйцо обеспечивает организм от 18% до 48% рекомендуемой суточной нормы белка для детей в возрасте от 1 до 13 лет, содержит от 60% до 128% необходимого витамина A и от 18% до 23% витамина B-12.

Тем не менее, следует учитывать, что яйца также содержат пищевой холестерин и насыщенные жиры, которые рекомендуется ограничивать в рационе для поддержания здоровья сердца. Одно крупное яйцо содержит 186 мг холестерина и почти 5 граммов общего жира, включая 1,5 грамма насыщенных жиров.

Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, рекомендуется употреблять менее 300 мг холестерина в день (и менее 200 мг в день для лиц с заболеваниями сердца или высоким уровнем "плохого" холестерина, или ЛПНП). Несмотря на то, что исследования показывают, что у здоровых взрослых употребление одного яйца в день не связано с увеличением риска развития ишемической болезни сердца или инсульта, чрезмерное потребление более семи яиц в неделю действительно может повысить риск заболеваний.

Ранее "Курсор" рассказывал про полезнейшее блюдо, которое стоит есть хотя бы пару раз в неделю, чтобы снизить уровень воспалений.