Почему употребление растительного белка - залог здоровья женщин

Новые исследования подчеркивают, что употребление бобов и орехов, богатых растительным белком, может положительно сказаться на здоровье женщин в старшем возрасте. Ученые обнаружили, что женщины, включающие больше растительного белка в рацион, реже сталкиваются с хроническими заболеваниями и, в целом, остаются более здоровыми на протяжении жизни.

Об этом пишет Independent.

Исследование, проведенное в рамках Гарвардского проекта по здоровью медсестер, покрыло период с 1984 по 2016 год и включало медсестер в возрасте от 38 до 59 лет. Те, кто употреблял больше растительного белка из фруктов, овощей, бобов, фасоли и макаронных изделий, имели меньший риск развития сердечных заболеваний, рака, диабета и ухудшения когнитивных функций.

Доктор Андрес Ардиссон Корат, научный сотрудник Центра исследований старения в области питания человека, подчеркнул, что источник белка также имеет значение. Большее потребление растительного белка в среднем возрасте, дополненное небольшим количеством животного белка, способствует здоровью и выживанию в пожилом возрасте.

Важность растительного белка заключается не только в физическом, но и в психическом здоровье. Употребление большего количества растительного белка связано с улучшением ментального здоровья в более позднем возрасте. Также обнаружено, что растительный белок способствует снижению уровня плохого холестерина, нормализации артериального давления и снижению чувствительности к инсулину.

Эти выводы подчеркивают важность балансирования рациона, придавая предпочтение растительному белку, включая фрукты, овощи, орехи и семена, но не забывая о небольшом количестве животного белка для получения необходимых элементов, таких как железо и витамин B12.

Ранее "Курсор" писал о том, что были названы топ-4 простых продукта, способствующих долголетию.