Механизм, отвечающий за сытость и голод в нашем организме, подвержен воздействию окружающей среды.
Жаркие летние дни часто сопровождаются снижением аппетита, и теперь ученые смогли объяснить это явление. Исследователи давно изучают влияние температуры на аппетит и пришли к выводу, что механизмы, отвечающие за голод и сытость, подвержены воздействию окружающей среды.
Об этом пишет "Live Science".
Диетолог и доцент Техасского технологического университета Эллисон Чайлдресс поясняет, что люди в более холодной среде потребляют больше калорий, так как калории — это единица энергии, сжигание которой высвобождает тепло, помогая человеку выживать в холодном климате. В жару же потребность в калориях снижается, что объясняет притупление чувства голода.
Чувство голода и сытости регулируется гомеостазом — стремлением организма поддерживать стабильные внутренние условия. В этом процессе ключевую роль играют гормоны: грелин, выделяемый пустым желудком, и лептин, вырабатываемый жировыми клетками. Грелин стимулирует нейроны AgRP в гипоталамусе, заставляя человека чувствовать голод, тогда как лептин подавляет эти нейроны и стимулирует нейроны POMC, ответственные за чувство сытости.
Исследования показывают, что в мозге существуют температурные датчики — белки, которые изменяют свою форму при определенном уровне тепла. Например, у мышей некоторые клетки мозга активируют нейроны AgRP при низкой температуре, усиливая чувство голода. В жару же нейроны POMC, обладающие белками, чувствительными к теплу, активируются, вызывая чувство сытости.
Независимо от снижения аппетита в жару, эксперты подчеркивают важность поддержания водного баланса. Интересно, что замороженные лакомства, которые часто потребляют в жаркие дни, могут повышать температуру тела из-за высокого содержания калорий.
Ранее "Курсор" писал, что ученые рассказали новые факты о влиянии кофе на наш организм.
Согласно информации СМИ, взрывы затронули устройства под названием "Baofeng".
На выходных ЦАХАЛ проведет военные учения на севере.
Пассажиры самолета услышали тревожное объявление о том, что случилось с пилотом.
Осень мы часто ассоциируем с грустью и подавленным состоянием. Но давайте посмотрим на нее, как…
Полезная натуральная пища - это лекарство, которое мы даем нашему организму каждый день, говорят эксперты.
Компания Apple представила iPhone 16 на мероприятии 9 сентября 2024 года, и старт продаж был…