Почему важно регулярно добавлять оливковое масло в блюда – эксперты

Диетологи и исследователи подтверждают его исключительные свойства, которые выгодно отличают оливковое масло от других растительных жиров. Разберемся, почему его регулярное употребление так полезно и как оно влияет на здоровье.

Об этом пишет "Parade".

Согласно исследованиям, оливковое масло обладает самым высоким содержанием полезных веществ среди 32 изученных видов съедобных масел. Оно богато мононенасыщенными жирами, которые поддерживают здоровье сердца, и антиоксидантами, такими как полифенолы и витамин Е, снижающими воспаление и защищающими клетки от окислительного стресса.

Пять причин добавить оливковое масло в свой рацион

1. Поддержка сердечно-сосудистой системы

Насыщенные полифенолы и полезные жиры в оливковом масле способствуют улучшению уровня холестерина, повышая уровень "хорошего" HDL и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление этого продукта может также снизить общую смертность, связанную с заболеваниями сердца.

2. Контроль аппетита и помощь в похудении

Добавление оливкового масла в блюда, например, в салаты или овощи, способствует длительному чувству насыщения. Это помогает уменьшить тягу к вредным перекусам, таким как сладости или фастфуд. Кроме того, оно улучшает усвоение жирорастворимых витаминов (A, D, E и K), что делает его идеальным дополнением к овощным блюдам.

3. Поддержка работы кишечника

Оливковое масло мягко стимулирует работу пищеварительной системы, что особенно полезно при склонности к запорам. Оно помогает увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, снижает воспаление и даже может уменьшить риск развития колоректального рака.

4. Снижение воспаления

Антиоксиданты в составе оливкового масла борются с хроническим воспалением — причиной таких заболеваний, как артрит, диабет и сердечно-сосудистые проблемы. Регулярное употребление помогает уменьшить риски инсульта, а также снизить проявления воспалительных заболеваний кишечника и ревматоидного артрита.

5. Поддержка работы мозга

Здоровые жиры и антиоксиданты оливкового масла защищают мозг от когнитивных нарушений, снижая риск деменции. Кроме того, этот продукт помогает улучшить психическое состояние, уменьшая симптомы депрессии и тревожности.

Подведем итог

Оливковое масло — это не просто заправка для салатов, а настоящий суперфуд, который поддерживает здоровье сердца, улучшает пищеварение, снижает воспаление и даже помогает сохранить ясность ума. Регулярно добавляя его в блюда, вы делаете важный шаг к долгой и здоровой жизни.

Ранее "Курсор" сообщал, что эксперты раскрыли, как правильно хранить оливковое масло, чтобы оно не горчило.