Интересные факты

Полезно ли есть яйца каждый день: эксперт поставила точку в спорах

Яйца содержат огромное количество питательных веществ и потому этот продукт обязательно должен быть в рационе.

Завтрак часто начинается с яиц — их можно взбить в омлет, запечь или сварить вкрутую. Съесть хотя бы одно яйцо в день несложно, а этот продукт популярен благодаря высокому содержанию белка, который надолго насыщает.

Издание Delish

обсудило с диетологом доктором Келлиэнн Петруччи, на что стоит обратить внимание, прежде чем включать яйца в утреннее меню.

Питательная ценность яиц

Яйца содержат множество полезных веществ. В одном крупном яйце примерно шесть граммов полноценного белка. Кроме макроэлементов, они богаты важными соединениями, среди которых особенно выделяется холин, сосредоточенный в желтке.

«Холин способствует формированию крепких клеточных мембран и участвует в процессе метилирования — механизме включения и выключения генов», — объясняет Петруччи.

Холин также является компонентом нейромедиатора ацетилхолина, играющего ключевую роль в памяти и регуляции настроения. «Достаточное поступление холина может снизить риск депрессии, потери памяти и тревожности», — добавляет эксперт.

Кроме того, яйца обеспечивают организм рибофлавином, железом, цинком, фолатом, фосфором, а также витаминами A, D, B6 и B12.

Можно ли есть яйца ежедневно

Доктор Петруччи утверждает, что яйца практически не влияют на уровень холестерина в крови. А если и меняют его, то чаще в положительном направлении. Большая часть холестерина в организме вырабатывается печенью из насыщенных и трансжиров, а не поступает с пищей. Одно яйцо содержит всего 1,5 грамма насыщенных жиров, что считается безопасным.

Важно лишь, с чем вы сочетаете яйца. Регулярный завтрак с беконом, колбасой или другими продуктами с высоким содержанием натрия и насыщенных жиров может повышать риски для сердечно-сосудистой системы.

Также на питательную ценность влияет жир, используемый при готовке. Петруччи рекомендует выбирать качественные масла, устойчивые к нагреву: оливковое, сливочное или органическое топлёное масло.

Таким образом, яйца могут быть безопасной и полезной частью ежедневного рациона, если их готовить правильно и сочетать с подходящими продуктами.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Впереди потепление – прогноз погоды на 2 июня

Синоптики прогнозируют потепление, отсутствие осадков и стабильное атмосферное давление на большей части территории страны.

18 минут назад

Стремятся скрыть преступления - в Турции раскритиковали Израиль

В МИД Турции прокомментировали признание Израилем геноцида армян в Османской империи.

37 минут назад

Кто может стать новым генсеком НАТО — назван неожиданный кандидат

Экс-премьер Великобритании ищет новую глобальную роль после потери поста. Инсайдеры раскрыли его козыри.

39 минут назад

Деблокада Ормузского пролива ударила по Кремлю сильнее дронов – СМИ

Статистика зафиксировала резкое сокращение объемов производства бензина внутри россии. На рынке наблюдается дефицит топлива и…

51 минута назад

12 вопросов, которые бесят людей с высоким IQ

Психологи объяснили, почему привычные и на первый взгляд безобидные фразы вызывают у умных людей острое…

57 минут назад

Израиль получит серьезныое преимущество в Ливане по сделке - мнение

В соглашении между Израилем и Ливаном присутствует ключевой пункт, который дает ЦАХАЛу возможность действовать на…

1 час назад