Польза или вред: как разные популярные продукты действуют на щитовидку

Щитовидная железа вырабатывает гормоны Т3 и Т4, которые регулируют обмен веществ в каждой клетке нашего организма. На их синтез и активность напрямую влияет питание, поэтому определенные продукты могут либо поддерживать работу щитовидки, либо, напротив, нарушать ее функции.

К продуктам, способным негативно влиять на щитовидную железу, относят:

– капусту (белокочанную, цветную, брокколи) — в сыром виде она содержит вещества, снижающие уровень Т3 и Т4
– соевые продукты — изофлавоны в их составе могут тормозить выработку гормонов
– жирную и жареную пищу — она перегружает организм и ухудшает обменные процессы
– глютен — у людей с чувствительностью или целиакией способен вызывать воспаление и мешать усвоению питательных веществ; при гипотиреозе часто рекомендуется его исключить
– кофе — избыточное потребление кофеина снижает усвоение гормональных препаратов и перегружает надпочечники
– сахар — в больших количествах нарушает нормальное преобразование Т4 в активный Т3
– алкоголь — может подавлять способность железы синтезировать гормоны

В то же время есть продукты, которые помогают щитовидке работать полноценно:

– белок: нежирное мясо, курица, рыба, морепродукты, бобовые (лучше в тушеном или отварном виде)
– селен: бразильские орехи, морская рыба, печень, чеснок
– магний: листовые зеленые овощи, миндаль, орехи пекан, семена льна
– витамин B12: яйца, курица, дичь, морепродукты из дикой среды
– йод: морепродукты и морская капуста
– железо: говядина травяного откорма, печень, шпинат, сардины
– цинк: мясо, курица, морепродукты, миндаль
– витамин B2: мясо, субпродукты, зеленые овощи, миндаль
– витамин D: солнечный свет, яичный желток, печень, жирная рыба
– омега-3 жирные кислоты: рыба, грецкие орехи, чиа, семена льна
– витамин С: цитрусовые, ягоды
– витамин А: яйца, зеленые овощи, печень

Для здоровья щитовидной железы важно не только включать полезные продукты, но и следить за балансом питательных веществ. Например, избыток йода так же вреден, как и его недостаток. Кроме того, при проблемах с щитовидкой желательно проходить регулярные обследования, чтобы корректировать питание и образ жизни в соответствии с рекомендациями эндокринолога.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.