Масла, используемые в кулинарии, могут вызвать всплеск развития рака кишечника у молодых людей.
Новое исследование выявило, что определённые масла, часто используемые в кулинарии, могут значительно увеличить риск развития рака кишечника у молодых людей.
Какой именно это продукт, рассказывает Daily Star.
Какой продукт стал объектом исследования?
Согласно данным издания Daily Star, уровень рака кишечника среди молодых людей в Англии растёт быстрее, чем в большинстве стран мира. Заболеваемость этим видом рака среди людей в возрасте от 25 до 49 лет увеличивается во всём мире, и Великобритания занимает одну из лидирующих позиций с ежегодным приростом около 3,6%.
Эксперты подчёркивают, что рост числа случаев заболевания может быть связан с рядом факторов: неправильным питанием, увеличением доли ультраобработанных продуктов в рационе, ожирением и низкой физической активностью. Согласно данным благотворительных организаций, к 2019 году заболеваемость раком кишечника в возрастной группе 25–49 лет увеличилась на 52% с начала 1990-х годов.
Какие масла могут быть опасны?
Новое исследование, результаты которого опубликованы в журнале Gut, указывает на связь между потреблением масел из подсолнечника, виноградных косточек, рапса и кукурузы и повышенным риском рака кишечника. Ученые проанализировали 80 пациентов с этим диагнозом и обнаружили, что их организмы содержали высокий уровень биоактивных липидов, которые образуются при расщеплении масел семян.
В отличие от масел семян, содержащих омега-6 и полиненасыщенные жирные кислоты, такие продукты, как оливковое масло и масло авокадо, богаты полезными жирами, включая омега-3. Анализ 81 образца опухолей у пациентов в возрасте от 30 до 85 лет показал, что в тканях раковых опухолей уровень липидов из семенных масел был значительно выше по сравнению с липидами из «здоровых» жиров.
Ключевые выводы
Результаты исследования указывают на то, что соединения, образующиеся в результате потребления масел семян, могут активно поглощаться организмом, что способствует возникновению и развитию раковых опухолей.
Ранее "Курсор" писал о том, как снизить риск развития рака всего за 4-5 минут в день. Ученые доказали, что всего нескольких минут достаточно для того, чтобы защитить свое здоровье.
После гибели людей и масштабных разрушений власти Турции выступили с неожиданным объяснением катастрофы, вызвавшим новые…
Владелец крупной торговой сети раскрыл способ сократить расходы на продукты до 30% и объяснил, какие…
Можно ли пить воду во время еды, или же это мешает организму правильно работать, рассказали…
Привычная услуга на борту самолета может обернуться неприятным сюрпризом для пассажиров, которые не знают правил…
Частый зрительный контакт, самопроизвольное копирование движений и желание быть рядом говорят о симпатии. Но это…
В Кремле снова переводят на Украину ответственность за перемирие, умалчивая о том, что ежедневно РФ…