Популярные диеты, которые очень опасны, назвал нутрицолог

Об этом рассказывает нутрициолог Екатерина Крупкина в интервью РБК-Украина.

Какие диеты лучше обходить стороной

По словам специалиста, одна из наиболее опасных тенденций — различные белковые диеты, где упор делается почти исключительно на животные жиры и белки, а растительная клетчатка фактически исключается.
Такой дисбаланс, подчеркивает эксперт, способен вызвать расстройства работы кишечника, проблемы с липидным обменом, жировую перегрузку печени и поджелудочной железы. Эти схемы питания не предназначены для постоянного использования.

Еще один спорный тренд — кето-диета. Несмотря на быстрое снижение веса на старте, позже эта система может привести к серьезным метаболическим сбоям и нагрузке на органы пищеварения.

Какой рацион действительно работает

В качестве альтернативы Крупкина рекомендует средиземноморский тип питания. Он подходит для повседневной жизни, не предполагает жестких запретов и поддерживает здоровье в долгосрочной перспективе.

Специалист также упоминает популярный тренд fibermaxing — резкое увеличение количества клетчатки в рационе. Хотя клетчатка необходима для нормальной работы пищеварения, чрезмерный ее избыток при недостатке белков и жиров может нарушить баланс.

Как отмечает Крупкина, многие увлечены идеей «есть больше клетчатки», забывая, что организму также нужны белки для восстановления тканей и жиры для гормональной системы. Перекос в одну сторону приводит к ошибкам.

Среди полезных тенденций нутрициолог выделяет практику осознанного питания, которая включает:

медленный прием пищи,
уделенное внимание вкусу и чувству насыщения,
улучшение пищеварения и более качественное усвоение витаминов и минералов.

Она подчеркивает, что и интуитивное питание часто понимают неправильно.

Фраза «мне интуиция подсказала съесть торт» не имеет к нему отношения. Смысл в другом: ем тогда, когда действительно голоден; заканчиваю прием пищи, когда организм получил достаточно.

По словам Крупкиной, еда должна быть инструментом поддержания здоровья, а не только способом получить удовольствие. Осознанный подход помогает лучше переваривать пищу, усваивать полезные вещества и при этом наслаждаться процессом. Баланс — главный фактор устойчивого результата.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.