Популярные продукты, которые замедляют метаболизм, назвали врачи

Об этом сообщает сайт Real simple.

Как питание связано со скоростью метаболизма

Обмен веществ реагирует на еду по-разному — многое зависит от состава рациона, соотношения белков, жиров и углеводов, объема порций и регулярности приемов пищи.

После еды организм расходует энергию на переваривание, всасывание и переработку питательных веществ. Кроме того, питание влияет на гормональный фон, который напрямую регулирует скорость метаболизма. Длительные перерывы между приемами пищи могут временно замедлять обменные процессы, однако этот эффект, как правило, непродолжителен.

Основные механизмы влияния пищи на метаболизм включают энергозатраты на пищеварение, качество макро- и микроэлементов, уровень сахара в крови и время приема пищи, а также действие биологически активных веществ — например, кофеина или специй, стимулирующих выработку тепла и расход энергии.

Продукты, которые могут замедлять обмен веществ

Сладкие газированные напитки

Напитки с высоким содержанием добавленного сахара создают дополнительную нагрузку на обмен веществ. Жидкий сахар усваивается особенно быстро, что может перегружать печень и повышать риск нарушений липидного обмена. Регулярное употребление таких напитков способствует набору веса и со временем ухудшает метаболическое здоровье.

Пакетированные фруктовые соки

Бутилированные соки часто содержат большое количество сахара, при этом практически лишены полезных микроэлементов. Они увеличивают калорийность рациона, вызывают резкие скачки глюкозы и инсулина и могут усиливать воспалительные процессы. В умеренных количествах свежевыжатый сок без сахара не опасен, но ключевым остается баланс питания в целом.

Алкоголь

Алкогольные напитки не обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и при этом воспринимаются как токсин. Их регулярное употребление негативно влияет на печень, мозг и кишечную микрофлору. Алкоголь способен снижать уровень тестостерона и повышать кортизол, что способствует замедлению метаболизма и накоплению жировых запасов.

Красное мясо в избытке

Частое и чрезмерное употребление красного мяса связывают с повышенным риском диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и жировой болезни печени. Насыщенные жиры и гемовое железо, содержащиеся в таком мясе, могут усиливать воспаление и снижать чувствительность клеток к инсулину.

Сладкие перекусы и выпечка

Конфеты, печенье и другие продукты с большим количеством добавленного сахара при регулярном переедании нарушают работу обмена веществ. Избыток сахара усиливает воспаление и оксидативный стресс, что мешает организму эффективно сжигать энергию.

Белый хлеб

Углеводы важны для рациона, но рафинированный хлеб из белой муки относится к продуктам с низкой питательной ценностью. Он быстро повышает уровень сахара в крови и при частом употреблении может неблагоприятно влиять на метаболизм, особенно если цель — поддержание здорового веса.

В итоге именно повседневные пищевые привычки чаще всего определяют, насколько активно работает обмен веществ. Умеренность, разнообразие и качество продуктов играют здесь ключевую роль.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.