Популярный сок может вызвать камни в почках и ускорить старение
Сок сельдерея активно продвигается как напиток для очищения организма и помощи в снижении веса. Но чрезмерное его употребление может вызвать проблемы с почками, пищеварением и даже ускорить старение кожи.
Об этом сообщает Instagram-страница диетолога Татьяны Лакусты.
Потенциальные побочные эффекты
Аллергические реакции
Людям с чувствительностью к полыни, березе, укропу, кориандру, анису, петрушке, подорожнику или одуванчику стоит быть осторожными. Сок также богат салицилатами — соединениями, схожими с аспирином, что повышает риск кровотечений у предрасположенных людей.
Снижение давления
Тем, у кого низкое артериальное давление, сок может вызвать слабость или плохое самочувствие.
Воздействие на кожу
Сельдерей содержит псорален, который делает кожу более чувствительной к солнечным лучам. Это повышает вероятность фотодерматита и ускоряет фотостарение.
Влияние на суставы и подагру
Сок содержит пурины, поэтому людям с проблемами суставов или подагрой его следует избегать.
Риск камней в почках
Сельдерей богат оксалатами — веществами, способствующими образованию камней в почках. Недостаток воды, магния или нарушения желчевыводящей функции увеличивают этот риск.
Повышение кислотности
Щавелевая кислота в соке может усиливать кислотность желудка, что нежелательно при гастрите, стоматите или колите. Разведение концентрата водой снижает нагрузку на организм.
Взаимодействие с лекарствами
Сок может снижать эффективность тироксина, влиять на выведение лития и усиливать действие седативных средств.
Как безопасно употреблять
Если любите сельдерей, лучше есть его в свежем виде — так сохраняется клетчатка, каротин, фолаты и фитонутриенты, полезные для микробиома кишечника.
Рекомендованная норма: 1 стакан (200–250 мл) 3–4 раза в неделю для здоровых людей без противопоказаний.
Почему не стоит пить много каждый день
-
Мочегонное действие может вызвать обезвоживание и вымывание электролитов.
-
Высокое содержание щавелевой кислоты увеличивает риск камней в почках.
-
Фуранокумарины делают кожу более чувствительной к солнцу.
Оптимальный вариант — чередовать сок сельдерея с другими овощными соками, чтобы получить пользу без вреда для здоровья.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
