Популярный сок может вызвать камни в почках и ускорить старение кожи

Об этом сообщает Instagram-страница диетолога Татьяны Лакусты.

Побочные эффекты, о которых стоит знать

Аллергия и повышенная чувствительность
Сельдерей относится к растениям, которые могут вызывать перекрестные аллергические реакции, особенно у людей с чувствительностью к полыни, березовой пыльце, укропу, тмину, кориандру, семенам петрушки, анису, подорожнику и одуванчику.
Кроме того, в составе сока есть салицилаты — натуральные соединения, схожие с аспирином, которые могут спровоцировать склонность к кровотечениям у людей с предрасположенностью.

Снижение артериального давления
Сельдерей обладает сосудорасширяющим и легким седативным действием. У людей с пониженным давлением сок может вызывать слабость, головокружение и общее недомогание.

Повышенная чувствительность кожи к солнцу
Сельдерей содержит псоралены — соединения, повышающие фоточувствительность кожи. При употреблении сока и одновременном воздействии ультрафиолета возможны реакции в виде покраснения, сыпи, ожогов или фотостарения. Регулярное употребление без защиты от солнца может привести к ускоренному старению кожи.

Нагрузка на суставы и риск подагры
В сельдерейном соке присутствуют пурины — вещества, способствующие повышению уровня мочевой кислоты. При склонности к артриту, подагре или заболеваниям суставов такой напиток может усугубить состояние.

Риск образования камней в почках
Этот сок богат оксалатами — солями щавелевой кислоты, которые при недостатке жидкости и магния в организме способствуют формированию камней в почках. При наличии проблем с обменом веществ или нарушенной работой желчного пузыря употребление сока может создать благоприятную почвую для нефролитиаза.

Повышение кислотности
Щавелевая кислота, присутствующая в соке, усиливает кислотность. Это может стать проблемой для людей, страдающих гастритом, язвой, стоматитом или колитом. Особенно вреден концентрированный сок без разбавления водой.

Взаимодействие с медикаментами
Сок может снижать эффективность гормональных препаратов, таких как тироксин, влиять на выведение препаратов на основе лития и усиливать действие успокаивающих средств. Поэтому важно обсудить его прием с врачом при одновременном приеме лекарств.

Как употреблять безопасно

Если вы здоровы и не имеете противопоказаний, можно позволить себе 1 стакан (200–250 мл) сельдерейного сока до 3–4 раз в неделю. Этого достаточно, чтобы получить пользу без побочных эффектов.

Почему не стоит пить ежедневно и в больших дозах:

• обладает мочегонным эффектом и может вызвать обезвоживание

• способствует потере электролитов и минералов

• содержит фуранокумарины, повышающие чувствительность к УФ-излучению

• может спровоцировать обострение хронических заболеваний

Совет диетолога:
Вместо концентрированного сока лучше употреблять свежий сельдерей в цельном виде. Так вы получите клетчатку — важнейший компонент для здорового пищеварения и питания микробиома. Не выбрасывайте то, что действительно полезно.

Вывод:
Сок сельдерея не является универсальным решением всех проблем. Он может быть полезен как часть разнообразного рациона, но требует умеренности и разумного подхода. Лучше сочетать его с другими овощными соками, прислушиваться к реакции организма и не забывать о противопоказаниях.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.